Sabahları işe giderken bir çok kişi açma alıyor. Ancak ne kadar sağlıklı tartışılır tabi ki. Kesinlikle açma bir kahvaltının yerini tutmaz. Bu rağmen açmadan vazgeçemem diyorsanız en azından evde kendiniz yapabilirsiniz. Peki ev yapımı açma nasıl yapılır? İşte bu sorunun cevabı da bu yazımda…

Ev Yapımı Açma Malzemeleri

• iki su bardağı süt,
• bir paket yaş maya,
• bir çorba kaşığı şeker,
• bir çay kaşığı tuz,
• yarım kilo un,
• yüz elli gram  margarin veya tereyağı,
• bir adet  yumurta sarısı.

Ev Yapımı Açma Yapılışı

Açma nasıl yapılır? bu sorumuzun cevabı için öncelikle hamurumuzu yoğurma işlemi ile başlayalım. Bunun için uygun bir kabımıza süt, maya, tuz ve şekerimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş kontrollü şekilde unumuzu ekliyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp küçük tabak boyutun da açıyoruz. Uygun bir tava da yağımızı eritip üzerine sürüyoruz. Daha sonra bu yağladığımız yufkayı rulo şekilde yapıyoruz. Bu ruloyu da alıp halka şeklini verip tepsimize diziyoruz.

Tepsimiz de hazır olan hamurlarımızın üzerlerine yumurtanın sarısını sürüyoruz. İsteğinize göre susam veya çörek otu da serpebilirsiniz. Yumurtanın sarısını sürüp yaklaşık on dakika dinlediriyoruz.
Dinlenme işleminden sonra önceden ısıttığımız yaklaşık 200 derecelik fırınımızda kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

Hemen Sizde Tariflerinizi Paylaşın