Yerinde yenilmesi gereken lezzetler vardır. Akçaabat köftesi bu lezzetlerden biri bence. Gerçi her yerinde yediğiniz yemeği sevmeyebilirsiniz. Benim içinde bu durum söz konusu tabi. Yolunuz Akçaabat tarafına düşerse kesin tadına bakın derim. Özellikle marketlerde satılan ürünler ile hiç bir alakası olmadığını göreceksiniz. Bu imkana sahip değilseniz işte size orjinalinden tarifi. Muhteşem lezzeti ve pratik yapımı ile kısa sürede köftelerinizi hazırlayabilirsiniz. Malzeme konusunda seçici olursanız daha iyi sonu alacağınızı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun diyerek tarifimize geçelim.

Akçaabat Köftesi Malzemeleri

• yarım kilodan az bayat ekmek içi
• yarım kilo dana gerdan kıyması,
• 2 yemek kaşığı kadar tuz,
• 1 kg dana kıyması,
• 300 gram iç yağı,
• 1 ufak sarımsak.

Yapılışı

Akçaabat köftesi tarifi için öncelikle malzemelerimizi eksiksiz bir şekilde hazırlayalım. Tüm kıymayı alalım ve içerisine ekmeği, iç yağını ve sarımsağı ekleyip robottan geçirelim.

Uygun bir yere alalım ve köftelik kıvama gelinceye kadar yoğuralım. Uygun kıvama ulaşınca yassı şekilde eliniz ile köfte şekli veriniz. Izgara yada tavada pişirebilirsiniz. Genelde ızgara tavsiyemdir. Özellikle açık hava ızgarası mükemmel olmaktadır.

Pişirme işleminden sonra dilerseniz yanında yeşillik ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Sizde Tariflerinizi ve Yazılarınızı Paylaşmak İstemez misiniz?