Elmalı tarifler genelde hoşuma gider ancak işin içinde tereyağı olursa biraz çekinirim. Çünkü piyasada bulunan yağları ne yazık ki yiyemiyorum. Aşırı derece tuhaf şekilde kokuyorlar. Bu nedenle arada bir yaptığım tariflerden biri olan Amerikan elmalı pay tarifi eminim tereyağı severler için muhteşem bir öneri olacaktır. Bu eşsiz lezzeti tadınca neden bu kadar çok sevildiğini sanırım daha iyi anlatmış olacağım. Bu güzel tarifimin yanına dilerseniz içecek tarifleri arasından da uygun bir tarifi seçerek sunum yapabileceğinizi hatırlatayım. Tarifime geçmeden önce bu güzel lezzetin nasıl ortaya çıktığı hakkında kısaca bilgi vermek istiyorum.

Amerikan Elmalı Pay Nasıl Ortaya Çıktı?

Elmanın yemek olarak olarak kullanılma zamanları oldukça eskidir. Amerika’nın tanışması ise önceleri şarap üretimi ile olmuştur. Hatta 1600’lü yıllarda tek çeşit elma üretildiği ve bu elmanın sert yemesi iyi olmayan elma olduğu biliniyordu. İlerleyen yıllarda çeşitli tariflerin içeriğinde kullanılsa bile Amerikan elmalı pay tarifi diye bir yazı yoktu.

1697 yılında Allen Metcalf yazdığı yemek kitabında elmalı turtadan söz etmiş. Ancak günümüzdeki önemi kazanması oldukça zaman almış. Çok değil 1920’lerin başında yemek ve edebi kitaplarda yer almıştır. 1940’lar ve sonrasında ise Amerikan vatanseverliği ile bağdaştırılmıştır. Böylece günümüzdeki Amerikan elmalı pay tarifi ortaya çıkmıştır. Bazı yayınlarda elmalı turta olarak söz edilse bile Amerikan elmalı pay ifadesi daha fazla tercih edilmektedir. Sanırım vatanseverlik ile ilişkilendirilmesi nedeni olarak ikinci seçim daha baskın gelmiş durumda.

Amerikan Elmalı Turta Neden Farklıdır?

Amerikan elmalı pay aslında bir hamur işi tarifi olarak kabul edilse bile hamur oranı diğer tariflere göre daha azdır. Yani esas nokta bol elma az hamur şeklinde olmasıdır. Bu nedenle olsa gerek çok tercih edilen bir tariftir. Ayrıca bolca tereyağı kullanılması bu tarifin diğer lezzetlerden farklılaşmasını sağlamıştır. Elbette içeriğine koyulan yağ miktarı sizi tedirgin etse bile lezzetini alınca neden koyulması gerektiğini daha iyi anlamış olacaksınız.

Bununla beraber bu eşsiz tarifin yapılışında hızlı olunması gerekmektedir. Aksi taktirde elmalar kendini bırakabilir, kararabilir veya sulanabilir. Bu istemediğimiz durumdur. Bu nedenle işe başlamadan önce mutlaka tüm yazıyı okuyup sonrasında işe koyulmanızı öneriyorum.

Bu güzel tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bunun dışında güncel yemek tariflerinden, faydalı içeriklerden ve indirim kampanyalarından haberdar olmak adına Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarımdan beni takip edebilirsiniz.