En kaliteli yağlar arasında tereyağları da yer almaktadır. Elbette doğal tereyağı bulmak günümüzde neredeyse imkansız. Hazır tüketim bir toplum yolunda adeta nirvanaya doğru ilerliyor gibiyiz. Önceleri yani benim çocukluğumda köylü pazarları olurdu. Üstelik bu pazarlarda hileli ürün bulmak oldukça zordu. Ancak günümüzde ise bu tür pazarı bulsak bile doğal bir tereyağı bile bulamazsınız. Bu yazımda sizlere aromalı tereyağı hakkında bilgi vereceğim. Tereyağı elbette güzeldir ancak herkes tadını veya kokusunu sevmez. Bu nedenle içerisine eklemeler yaparak lezzetli hale getirerek aromalı tereyağı elde etmemiz mümkün. Böylece herkese uygun bir kahvaltılık veya yemeklere ilave etmek için tereyağı elde etmiş olacağız. Ayrıca kahvaltılık tarifler bölümüne göz atmanızda iyi olacaktır.

Öncelikle tereyağını mümkünse kendiniz yapın. Elbette hazır tereyağları ile yapılabilir. Ancak doğal olmasından ziyade sağlık için kendiniz yapmanız önemlidir. Bunun dışında köylere yakın oturuyor iseniz o köylerden temin etmek mümkün. Mesela İstanbul’da oturan biri olarak doğal ürünleri Şile tarafındaki köylerden temin edebilirsiniz. Anadolu şehirlerinde iseniz işiniz daha kolay diyebilirim. Hatta biraz daha şanlısınız demek daha doğru olacaktır. Tereyağını özellikle manda sütünden yapılmış olanından almanız iyi olacaktır. Elbette fiyat olarak biraz pahalı gelebilir ancak süt itibari olarak düşünüldüğünde bile manda sütü daha pahalıdır. Seçim elbette yine size kalmıştır. Şimdi tarifimize göz atalım.

Aromalı Tereyağı Tarifi İçin Malzemeler

• bir tane küçük veya bir orta boy kavrulmuş sarımsak,
• bir tane limonun kabuğunun rendelenmiş hali,
• çeyrek çay kaşığı kadar karabiber, pul biber,
• beş yemek kaşığı kadar kıyılmış maydanoz,
• iki tatlı kaşığı ince kıyılmış taze biberiye,
• bulabilirseniz yarım çay kaşığı deniz tuzu,
• ortam sıcaklığında yüz gram tereyağı,

Aromalı Tereyağı Yapılışı

Aromalı tereyağı tarifi için bütün malzemeleri uygun bir kabın içerisinde karıştırıyoruz. Tereyağını bir tahta veya plastik kaşık yardımı ile iyice karışmasını sağlayın. Daha sonra bu karışımı güzelce selefona sarın. Yaklaşık bir hafta kadar buzdolabında bekletin ki aromasını alsın. Püf noktası en az bir hafta kalmasıdır. Aslında daha uzun kalsa bir ay gibi daha güzel olmaktadır. Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.