Bamya Turşusu

Tarif Puanı
12345
1 oy verildi.
5,00 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Bamya Turşusu
21 Haziran 2019 738 defa okundu 0 yorum

Turşu tarifleri özellikle soğuk kış günlerinde çorbalarımızın yanında çok tüketilmektedir. Elbette ülkemizin nimetleri de geniş olunca birçok turşu tarifi ile karşılaşmamız mümkün oluyor. Bu yazımda da nadir görülen ve her yerde bulamayacağımız bamya turşusu tarifi hakkında bilgi vermek istedim. Şimdiden afiyet olsun diyerek tarifimize göz atalım. Hatta dilerseniz sizinde buna benzer tarifleriniz var ise kendi adınız ile sitemizde paylaşabilirsiniz.

Bamya Turşusu Malzemeleri

  • bamya turşusu için yarım kilo minik bamyalardan,
  • yaklaşık bir su bardağı sirke, 4-5 diş sarımsak,
  • bir çay bardağı su, yarım tatlı kaşığı karabiber,
  • iki çorba kaşığı kadar deniz tuzu,

Nasıl yapılır?

Bamya turşusu için öncelikle malzemelerimizi ayarlayalım. Daha sonra bamyaların hepsini temizleyelim. Daha sonrasında bir kiloluk kavanozlar kullanabilirsiniz. Kavanozun dibine bir çorba kaşığı tuz koyalım. Sırasıyla sarımsaklardan iki tanesini atalım ve sonrasında bamyaları kavanoza dolduralım. Uygun bir kabın içerisinde bir su bardağı sirke ve bir çay bardağı su, bi çorba kaşığı eniz tuzu, bir çay kaşığı da karabiberi ekleyelim. Hazırladığımız bu karışı yaklaşık 3 dakika kadar kaynatalım. Daha sonrasında ise bu karışımı bamyalarımızın üzerine dökelim. Ardından kavanozun ağzını sıkıca kapatalım ve ters çevirelim. Güneş görmeyen bir yerde yaklaşık bir hafta saklayınız. Buradadaki püf nokta bekleme süresidir. Bununla beraber hazır su kullanmanızı tavsiye ederim. Çünkü çeşme suları genelde kireçli oluyor ve turşumuzu olumsuz etkiliyor. Hatta tadını bile değiştiriyor diyebilirim. Bu noktalara dikkat etmeniz daha lezzetli bir turşu elde etmenize yardımcı olacaktır. Bazı tarifler de içerisine bir avuç nohut atıldığını gördüm. Dilerseniz siz de bir avuç kadar nohut atabilirsiniz. Daha sonra bamya turşusu hazırdır.

Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber siteme abone olmanızı da tavsiye ederim. Ayrıca güncel tariflerden, faydalı içeriklerden, mekan önerileri yazılarından ve kampanya kodlarından haberdar olmak adına Facebook, Instagram ve Twitter hesaplarımdan takip edebilirsiniz. Ayrıca siz de tariflerinizi veya faydalı yazılarınızı sitemizde kendi adınız ile paylaşabilirsiniz. Bunun için üye olmanız ve içeriklerinizi girmeniz yeterlidir. Şimdiden fiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.