Pek fazla sevmesem de arada yaptığım bir tatlı. Sevmemin sebebi ise biraz çıtır olmasından kaynaklı. Bülbül yuvası tatlısı aslında güzel ancak şerbetli tatlıların içinde az tükettiklerimden biri. Evde seven olunca tabi arada yapılıyor mecbur. Tarifi oldukça kolay diyebilirim. İç malzemesini zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin sadece bademli veya fındıklı yapabilirsiniz. Tamamen size kalmış. Şimdi hemen tarifime başlayayım.

Bülbül Yuvası Tatlısı Malzemeleri

• bir adet yumurta,
• bir paket margarin,
• bir buçuk çorba kaşığı yoğurt,
• bir çorba kaşığı sirke,
• bir çay bardağı sıvı yağ,
• bir paket kabartma tozu,
• yeteri kadar un,
• üzeri için bir kase ceviz içi veya fındık.
• Şerbet İçin Malzemelerimiz :
• beş su bardağı şeker,
• beş su bardağı su,
• yarım limon.

Bülbül Yuvası Tatlısı Yapılışı

Öncelikle kullanacağımız malzemelerimizi temizleyelim ve bir kenara hazır halde koyalım. Uygun bir kaba tüm hamur malzemelerimizi boşaltalım ve güzelce yoğuralım. Hamurumuzun kıvamını ayarlamak size kalmış. Bunun için kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğururken un eklemeniz yeterli.
Hazırladığımız hamurumuzdan mandalina boyutunda parçalar alıp yaklaşık bir santim kalınlığında olacak şekilde açalım ve uygun bir aletle yoksa bildiğimiz su bardağı ile yuvarlak şekilde keselim. Kestiğimiz bu yuvarlakların birini alt birini üst şeklinde kullanacağız. Üst hamur olarak kullanacağımız hamurumuzun ortasını da uygun bir su şişesi kapağı veya kola şişesi kapağı ile keselim. Daha sonra bu üst hamurunu yumurtanın beyazına batırıp yapıştıralım ve ortalarına ceviz, fındık duruma göre ne varsa koyalım. Bu şekilde tüm hamur bitene kadar yapalım ve tepsimize dizelim. Daha sonra ise pişirme aşamasına geçelim. Önceden ısıttığımız yüksek dereceli fırınımızda kontrollü şekilde pişirelim. Pişme esnasında boş durmayalım şerbet malzemelerimizi uygun bir kaba koyalım ve biraz kaynatalım sonra soğumaya bırakalım. Siz şerbeti önceden yaparsanız, soğuması için fazla beklemezsiniz. Fırından çıkardığımız tatlımızın üzerine ılık şerbetimizi ekleyelim. Ilık ve soğuk bir şekilde servis edebiliriz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

Tariflerinizi Paylaşarak Kazanç Sağlayın