Bulgurlu sulu lahana yemeği tarifini denemeyen kalmasın! Kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan lahana, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle her mutfakta kendine yer bulur. Bulgurlu sulu lahana yemeği, yöresel mutfağın özünden beslenen ama zamana uyum sağlayan nefis bir alternatif sunuyor.

Google’da kullanıcıların sıkça sorduğu sorular arasında “Lahana yemeğine bulgur yakışır mı?”, “Bulgurlu lahana nasıl yapılır?”, “Sulu lahana yemeği nasıl daha lezzetli olur?” gibi sorgular yer alıyor. Bu da gösteriyor ki, pratik ve ekonomik tarifler arayanlar, geleneksel tatları yeniden yorumlamaya oldukça açık.

Lahananın bol lifli yapısı ve bulgurun tok tutan özelliği bir araya geldiğinde, özellikle kış aylarında şifa niyetine tüketilebilecek doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor. Üstelik etsiz hazırlanabilmesi sayesinde vejetaryen beslenmeye de uygun hale geliyor.

Bu tarif, yalnızca kırsalda değil, şehir mutfaklarında da yeniden popülerlik kazanan yemekler arasında. Anne yemeklerine duyulan özlemin artması, nostaljik tariflere yönelişi de beraberinde getiriyor. Bulgurlu sulu lahana yemeği, bu özlemi giderirken aynı zamanda pratikliğiyle günümüz temposuna da uyum sağlıyor.

Az malzemeyle büyük lezzet sunan bu tarif, sadece ekonomik değil, aynı zamanda bağışıklığı güçlendiren doğal bir kış öğünü olarak da öne çıkıyor. Bir kase yoğurtla servis edildiğinde ise lezzeti ikiye katlanıyor. Dilerseniz pilav tarifleri arasından da ekleme yapabilirsiniz.

Bulgurlu Sulu Lahana Malzemeleri

• yarım kilo kadar lahana, bir tane tavuk bulyon,
• bir tane soğan ve 3 patates, pul biber,
• bir çay baradğı kadar bulgur,
• sıvı yağ, tuz, karabiber,
• 7 su bardağı ılık su.

Nasıl Yapılır?

Tarifimiz için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Daha sonra uygun bir tenceremize yağımızı koyalım. Önceden doğradığımız soğanımızı, salçamızı ve baharatlarımızı ilave edelim. Daha sonrasında ise yıkadığımız ve temizlediğimiz bulguruda içerisine ekleyelim ve güzelce soteleyelim.

Tavuk bulyonu sıcak suya koyun ve eritin. Daha sonrasında tencereye doğradığımız patates ve lahanayı ekleyin. Daha sonra tavuk bulyonlu suyu ve yeteri kadar ekstra suyunu ekleyin. Kontrollü olarak pişirin. Pişme işleminden sonra dinlerip servis ederseniz daha iyi olur. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Tarifimi sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Güncel duyurular ve paylaşımlarım için Instagram veya Facebook sayfalarımı takip edin.