Çorba çeşitlerini seven biriyseniz bu tarifim tam size göre diyebilirim. Mısırlı, yoğurtlu çorba hem lezzetli hemde besleyici olması ile çok tercih edilmekte. Umarım siz de seveceksiniz. Sizinde bu tarz değişik tarifleriniz varsa paylaşmanızı öneririm. Genel olarak yoğurtlu çorbaların özelliği bana göre soğukta yenilebilmesidir. Elbette türüne göre sıcak öncelikli olabilir. Size sunacağım bu tarifte aslında hem sıcak hem soğuk tüketilebilir. Elbette buzdolabından çıkarıp tüketmeyin. İçerisindeki yağ donumş olabilir. Bu durum ise ağzımızda kötü bir tat bırakır. Kısa söylemek istediğim denemeniz gereken bir tarifi inceliyorsunuz. Ayrıca yanına ana yemek tarifleri arasından bir ekleme yapmanızı da öneriyorum. Hemen denemeniz için tarifimize göz atalım…

Mısırlı, Yoğurtlu Çorba Malzemeleri

• bir çay bardağı pirinç
• bir çay bardağı mısır (önceden haşlanmış)
• bir kase köy yoğurdu,
• üç yemek kaşığı un,
• bir adet yeşil biber,
• üç yemek kaşığı tereyağı,
• bir tatlı kaşığı kırmızı biber,
• isteğe göre tuz.

Mısırlı, Yoğurtlu Çorbanın Yapılışı

Uygun bir tenceremize pirinçlerimizi ve üzerine suyunu, küçük doğradığımız biberimizi ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Başka bir kabın içerisine yoğurdumuzu ve unumuzu koyup bir güzel çırpıyoruz. Güzelce karıştığından emin olduktan sonra çorbamıza ekliyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz. Bir iki taşmaya yakın ocağı kapatıyoruz. Üzerine sos için uygun bir tavaya tereyağımızı ve kırmızı biberi de ekleyip kızdırıyoruz. Ben biber kullanmıyorum. Servisten önce üzerine döküp sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber en güncel içeriklerimden ve zaman zaman paylaştığım kampanya duyurularımdan ilk siz haberdar olabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken hemen Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarımdan beni takip etmektir.