-
Yöresel lezzetleri keşf etmeyi severim. Özellikle ülkemiz açısından tüm lezzetleri bilmek ve hatta tadına bakmak hoşuma gidiyor. Bu yazımda da bu tarz bir gezimde tatma fırsatı bulduğum boz bulamaç...
-
Patlıcanın en güzel hali bence karnıyarık olduğu zamandır. Özellikle içine koyduğunuz kıyma uygun ve az yağlı ise işte o zaman tam bir karnıyarık tarifi olmuş demektir. Yemeğin kokusu bile...
-
Patatesin yakışmadığı yemek yoktur. Mesela Hasan Paşa köfte bu tariflerden biridir. Köftenin ve patatesin muhteşem uyumu ile karşımızda Hasan Paşa köftesi tarifi. Patatesin püre halinde köfte üzerinde sergilenmesi de...
-
Ot yemeklerini genellikle severiz. Hem şifa kaynağı olmaları hemde lezzetli olmaları nedeni ile sofralarımızdan eksiz olmazlar. Bu yazımızda sizlere yazarlarımızdan Tayfun ustanın tarifi olan şevketi bostan yemeği hakkında bilgi...
-
Patlıcan ile yapılan yemeklerin ayrı bir tadı oluyor bence. Özellikle zeytinyağlı olunca daha bir lezzetli oluyor. Patlıcanlı musakkayı biliyorsunuzdur. Bu tarifimizde ise ana yemek tarifleri kısmında fırında patlıcan musakka...
-
Püreyi genellikle severiz. Ben özellikle ekmek yerine kullanırım. Tabi ki fazla kullanmak iyi değil. Pürenize protein yüklemek isterseniz işte size dana etli patates püresi tarifi. Özellikle başta belirttiğim gibi...
-
Muhteşem bir mantarlı et sote tarifi ile sizlerleyim. Mantarlı yemekler elbette güzel oluyor ama doğru bileşimi yakalamak gerekiyor. Özellikle yaz aylarında akşamları bu yemeğe bayılıyorum. Hava hafif meltemli ve...
-
Sebzeli Kuzu Çöp Şiş Malzemeleri yarım kilodan biraz fazla 700 gram kadar kuzu eti, ikişer tane kabak, dolmalık biber, kırmızı biber, bir çay bardağı zeytinyağı, iki veya üç dal...
-
Fırında Ispanaklı Yumurta Malzemeleri rendelenmiş bir su bardağı kaşar peyniri, yarım yemek kaşığı kadar tereyağı, yarımşar kilo patates ve ıspanak, ki çorba kaşığı kadar sıvı yağ, yeteri kadar tuz...
-
Kaju Fıstıklı Lahana Yemeği Malzemeleri iki yeme kaşığı zeytinyağı, birer adet soğan, kereviz, havuç, dolmalık biber, bir kase dilimlenmiş mantar, bir su bardağı kaju fıstığı, bir yemek kaşığı soya...