Karadeniz’in yemek tarifleri eminim sizinde ilginizi çekiyordur. Elbette bu lezzetin sırrı eminim yöresel ürünlerin ve doğallığın katkısından olduğunu da belirtelim. Mesela bir kuymak tarifi isteseniz İstanbul’da en iyi yapan...

Çoğu yerde muhammara diye karşılaşabileceğiniz ancak pek yabancısı olmadığınız bir lezzeti sizlerle paylaşmak istedim. Muhammere aslında bildiğimiz ve marketlerde acıka adı ile satılan bir çeşit kahvaltılık veya mezelik diyebilirim....

Muhteşem kahvaltılık tarifler elbette herkesin hoşuna gider. Bazıları ise benim gibi değişik lezzetler denemeyi sever. İşte bu tarifim de değişik lezzetleri denemeyi benim gibi sevenlere özel sunuyorum. Karşımızda sütlü...

Özellikle kahvaltıda çocukların dayanamadığı lezzetlerden biri fıstık ezmesidir. Üstelik ev yapımı fıstık ezmesi kalori bakımından da çok yüksek sayılmaz. Elbette içeriğinde bal ve fıstık olması çocuklarımız açısından oldukça faydalı...

Özellikle mevsiminde toplanan meyveler ile yapılan reçelleri eminim sizde seviyorsunuzdur. Elbette hazır reçellerden söz etmiyorum. Hani köyde kara kazan içinde kaynatılarak odu ateşinde yapılan anne reçelleri var ya işte...

Omlet tarifini genelde herkes bilir. Ancak bu sefer vereceğim yumurtalı tarifler arasında değişik lezzet arayanlara göre sanırım. Öncelikle omletin klasik halinden sıkıldıysanız size önerim ekmekli omlet tarifi seçeneğini değerlendirmenizdir....

Meyvelerle aranız nasıldır bilemem. Benim açımdan olaya bakarsak ben genelde sık sık tüketmeye çalışırım. Neredeyse her meyveyi severim. Trabzon hurması yani en çok bilinen adıyla cennet hurması bu meyvelerin...

Özellikle bayram sabahları küçükken çok yapılırdı. Şimdi ise hem bayramların tadı yok hemde dilediğiniz zaman istediğinizi bulabiliyor veya yapabiliyorsunuz. Önceden azdı ancak özdü sanırım. İnsanı mutlu edende buydu sanırım....

Tost oldukça basit ve lezzetli kahvaltılık çeşitlerimizden. Tost yapımı yöresel olarak farklar içerse de genel mantık aynıdır. Mesela Google’da bazlama tost yazdığınız zaman karşınıza bazlama tost Aydın, bazlama tost...

Instagram hesabımda spordan söz eden paylaşımlar yaparken bu tarif aklıma geldi. Bu tarifi seçmemin nedeni ise hem doyurucu hemde değişken lezzete sahip olması. Dilerseniz içerisine tatlı meyveler dilerseniz de...