Salata ve Mezeler I Kanepe Tarifleri I Meze ve Salatalar

Salata ve Mezeler

  • Pirinç Salatası Tarifi
    Pirinç salatası yapımı aslında bizim sofralarımızda oldukça nadirdir. Genelde pirinç bizde pilav veya dolma mazlemesi olarak kullanılır. Asya mutfağında ise adeta ekmek yerine her tarifte yerini aldığını söyleyebilirim. Bu...
  • Mercimek Köftesi Tarifi
    Bildiğiniz gibi mercimek protein açısından oldukça engin bir besindir. Hatta öyle ki tavuk etinden daha fazla proteine sahip olduğunu söyleyebilirim. Evet etten bile proteinli. Bu nedenle oldukça önemli besin....
  • Bean Lahanası ve Ananas
    Değişik bir tarif bean lahanası ve ananas salatası. Tarifteki aşağılıyıcı kireç yaprağı tozu veya yaprağı özellikle Asya’da iyi bilinmektedir. Ülkemizde de bazı aktarda bulunabilir. Hiç olmazsa internetten satın alabilirsiniz....
  • Diyet Salatası Tarifi
    Zaman zaman siz de benim gibi diyete başlayanlardan olabilirsiniz. Bu arada diyeti sadece kilolular yapmıyor. Bunu özellikle belirteyim ki yanlış anlaşılmasın. Diyet, hem sağlıklı yaşama hem de vücudun gereksinimlerini...
  • Karışık Meze
    Daha önce bu kadar lezzetli bir karışık meze yemediğinizden eminim. Ev halkının çok severek yiyeceği  ve her yemeğin yanında mutlaka isteyecekleri bir tarif. Genelde meze kavramını alkollü sofralarda kullansalar...
  • Babagannuş Tarifi
    Babagannuş ne demek diyebilirsiniz. Bildiği kadarıyla Lübnan mutfağına özgü bir çeşit salata diyelim. Hatta Lübnan kültürüne benzer Suriye, Filistin ve Ürdün gibi ülkelerde de oldukça tüketilmekte. Ülkemizde Hatay, Diyarbakır...
  • Kereviz Salatası Tarifi
    Kereviz nedense herkes tarafından çok sevilmez. Oysa sağladığı faydalı besin değeri zorunlu olarak yenilme nedeni olabilir. Gerçekten sağlık açısından faydalı olsa da bir dönem bende sevmiyordum. Sonra nedendir bilemem...
  • Muhammere Tarifi
    Çoğu yerde muhammara diye karşılaşabileceğiniz ancak pek yabancısı olmadığınız bir lezzeti sizlerle paylaşmak istedim. Muhammere aslında bildiğimiz ve marketlerde acıka adı ile satılan bir çeşit kahvaltılık veya mezelik diyebilirim....
  • Kolay Humus Tarifi
    Orta Asya lezzetleri arasında sevdiğim tariflerden biri olduğunu belirteyim. Daha önceki yazılarımda da yine bu bölgeye has kabaklı falafel tarifinden söz etmiştim. Bu yazımda yine sizlere pratik şekilde yapabileceğiniz...
  • Kırmızı Mercimek Humusu
    Kırmızı mercimekle yapılan yemeklerin ayrı bir tadı oluyor. Tabi en çok tercih edilen ise erişteli mercimek çorbası oluyor. Bununla beraber mercimek köftesi tarifi de en çok aranan tariflerden olduğunu...