Yöresel Tarifler Arşivim I Leziz Yöresel Tarif Önerileri

Yöresel Tarifler

  • Acılı Mısır Ekmeği
    Acılı mısır ekmeği denilince kulağa tuhaf geliyor olabilir. Oysa acı tutkunu biriyseniz acı kelimesini duymazdan gelebilirsiniz. Aksi durumda benim gibi acı lezzetler ile arası olmayan biriyseniz siz klasik mısır...
  • Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi
    Tavuklu çökertme kebabı tarifi yapılabilecek en hızlı kebablardan biridir. Üstelik diğer kırmızı et ile yapılan çökertme tarifi yanında daha ekonomik olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle fast-food tarzı yemekler hoşunuza gidiyorsa fazla...
  • Şambali Tarifi
    Şambali tarifi diğer adı ile Şam tatlısı aslında bilinen bir Türk tatlısıdır. Elbette bazılarımız isimden dolayı Suriye’ye ait diye düşünebilir. İşin aslı ise İzmir yöresinde oldukça popüler olan bir...
  • Sultan Kebabı Tarifi
    Genel olarak kebab tarifleri dediğimiz zaman aklımıza hep uzunca uğraş gerektiren lezzetler gelir. Oysa kolay kebab tarifleri de yok değildir. Özellikle yöresel tarifler düşünüldüğünde kebab tarifleri genel olarak çok...
  • Etli Karışık Kuru Dolma Tarifi
    Geleneksel lezzetlerimizin arasında dolma tarifleri oldukça önemli bir konuma sahiptir. Hemen hemen her sebzeden yapılan bu eşsiz lezzetler yöresel tarifler ile ayrı bir lezzet kazanmaktadır. Özellikle ülkemizin doğu illerinde...
  • Etli Gömme Nasıl Yapılır
    Yemeye doyulmaz bir lezzet etli gömme tarifi. Tarifin adı kimi yerde gömbe kimi yerde de gömme diye geçiyor. Ben gömmeyi kullanmayı tercih ettim. Yapılışı oldukça kolay bu seçenekler sofralarınızı...
  • Bolu Çorbası
    Yöresel lezzetleri hep sevmişimdir. Hem doğal hem lezzetleri de yerinde oluyor. Eminim sizde benimle aynı fikirdesiniz. Bu nedenle yöresel ürünler kullanmaya özen gösteriyorum. Gerçi büyük şehirde yöresel ürünler altın...
  • Yahni
    Geleneksel lezzetlerimizden en çok bilinenlerinden biri yahni tarifidir. Et yemeklerini sevenlerin ilk tercih ettiği yemek çeşidi de diyebiliriz. Oldukça güzel olmasına karşın biro kadar ağır olabiliyor. Elbette bu durum...
  • Çörek Otlu Peynir
    Evde yapılan yiyeceklerin tadını bana göre hazır gıdalar da bulmak imkansız. Elbette bu konu kahvaltımızda her daim hazır bulunan peynir çeşitleri içinde geçerlidir. Elbette evde peynir yapımı herkesin kolayına...
  • Karnı Cırık Tarifi
    Karnı cırık ismini duyduğumda o ne demiştim. Kısaca size diyebileceğim bildiğiniz hamurdan peynirli makarna yapılması gibi geldi. Gün geldi deneyelim dedik. Gayet iyi tadı oluyor ancak hamur olduğu için...