Çekirdekli Ekmek Nasıl Yapılır? I Değişik Ekmek Tarifleri

Çekirdekli Ekmek

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • 7.253 oy verildi.
  • puanı: 3,99
  • Loading...
    FavoriteLoadingDeftere Ekle

    kişinin defterinde

    Çekirdekli Ekmek
    7 Şubat 2022 98915 defa okundu 0 yorum

    Çekirdekli ekmek farklı lezzetler arayanlar için iyi bir seçim oluyor. Çay saatinin dışında kahvaltılarda veya çocuklarımızın beslenmesinde tercih edilebilir. Aslında ekmeğin gelişim üzerine faydalı olmadığını söyleyen uzmanlarda mevcut. Hatta “bazı ülkeler özellikle ekmek tüketmemizi istiyor…” diyenler de vardır. Sonuç olarak lezzetli olan her gıdadan yemek tam benlik. Kim ne demiş neden demiş hepsine bakarsak dünyanın lezzetlerini kaçırabiliriz. Öncelikle damak tadımıza uyuyor mu ve bize bir zararı var mı sorularını bulmalı sonrasında ise yemeğe girişmeliyiz.

    Çekirdekli ekmek biraz fantezi tariflerim arasında diyebilirim. Yani biraz zevkine yaptığım lezzetlerdendir. Boş bir zaman bulursanız veya hafta tatilinizde kesinlikle bir kere deneyin. Lezzetine bayılacağınızı düşünerek sizlerle paylaşıyorum. Yanına çay veya kahve olabilir ancak içecek tarifleri kısmından farklı lezzetlerde bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

    Çekirdekli Ekmek Malzemeleri

    • bir çay baradğı çekirdek içi, bir yemek kaşığı pekmez,
    • 1 paket maya, bir bardak su, bir yemek kaşığı kepek,
    • bir çay bardağı çavdar unu, 1 yemek kaşığı kepek,
    • yarım kilodan biraz az un, 3 yemek kaşıı susam,
    • 1 çay kaşığı kadar kimyon tohumu,
    • bir yemek kaşığı haşhaş tohumu,
    • 2 tatlı kaşığı kadar tuz,

    Nasıl Yapılır?

    Öncelikle tüm malzemeleri görebileceğiniz bir yere dizin. Bu size zaman kazandırır. Yani ilk yapılması gereken çekirdekli ekmek tarifi için öncelikle malzemelerimizi hazırlamaktır. Mayayı azıcık suyun içine koyalım. Yaklaşık on beş dakika kadar bekleyin. Daha sonra un çeşitlerini ve tuzu ilave edip iyice karıştırın. Sonra olarak mayalı suyu da ilave edin ve karıştırın. Daha sonra çekirdek içini, kimyon tohumunu, pekmezi, haşhaş tohumunu ilave edin ve iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez örtelim ve dinlendirelim. Yaklaşık yarım saat sonra şekillendirelim ve yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. Tekrar yarım saat kadar dinlendirelim. Daha sonra önceden ısıttığımız yaklaşık 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişme işleminden sonra ılık şekilde servis ediniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

    Tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden paylaşabilirsiniz. En güncel içeriklerim ve duyurularım için Instagram, Facebook veya Twitter sayfamdan takip edebilirsiniz.

    Yorumlar

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.