Eskiden yanına bir kuru soğan ve birde pilav varsa işte size zengin yemeği derlerdi. Günümüzde ise gariban yemeği diyenlerde var. Bana göre ise yemek yemektir. Herkes için aynıdır yani. Bu yazımda sizlere etli nohut tarifi veriyorum. Etsiz de yapabilirsiniz. Tabi o zaman sadece nohut olur… Şimdi tarifimize geçelim.

Etli Nohut Malzemeleri

• üç su bardağı nohut,
• yarım kilo kuşbaşı et,
• bir yemek kaşığı domates salçası,
• yarım yemek kaşığı biber salçası,
• bir yemek kaşığı tereyağı,
• bir yemek kaşığı sıvı yağ,
• bir adet soğan,
• bir adet dometes,
• süsleme için maydonoz yaprağı,
• tuz, karabiber ,kırmızıbiberi

Etli Nohut Yapılışı

Öncelikle nohutumuzu bir güzel düdüklü tenceremiz de haşlayalım ve kenarda beklesin. Bu arada etimizi temizleyelim ve mümkünse düdüklü tencerede pişirelim. Düdüklü tencerede pişirmemizin nedeni ise zaman kazanmamızdır. Tenceremize koyduğumuz etin üzerine bir bardak su koyalım pişirelim. Pişmeye yakın kısalım ve kısık ateşte pişirme işlemini bitirelim.

Yemeğimiz için uygun olan tenceremize tereyağını ve sıvı yağı koyalım. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanlarımızı da ekleyelim ve hafif kavurmaya başlayalım. Soğanlar hafif kızarınca üzerine salçamızı ve doğranmış domatesi ekleyelim. Sonrasında pişirdiğimiz etimizi de ekleyelim.
Takibinde ise ilk olarak pişirdiğimiz ve hazırda beklettiğimiz nohutlarımızın suyunu süzüp ekliyoruz. Üzerine baharatlarımızı, tuzunu ve suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık bu şekilde en fazla on beş dakika pişirip ocağı kapatıyoruz. Yanına pilavda çok iyi gidiyor. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

Tariflerinizi Paylaşarak Kazanç Sağlayın