Çilekli kek tarifi oldukça pratiktir. Çocukların ilgi odağı olan bu tarifi siz de evinizde sevdikleriniz için deneyin. Pratik ve lezzetli tarifini aşağıda paylaşıyorum.

Çilekli Kekin Malzemeleri

• iki ayrı şekilde bir limon suyu ve 1 limonun rendelenmiş şekilde kabuğu,
• 4 tane orta yumurta ve 1 su bardağı toz şeker,
• yarımşar su bardağı yoğurt ve sıvı yağ,
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya,
• 120 gram kadar beyaz çikolata,
• yarım kilo doğranmış çilek,
• 2,5 su bardağı kadar un,
• varsa nane yaprakları,

Çilekli Kek Nasıl Yapılır?

Çilekli kek tarifi için öncelikle malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz. Yumurtaları kırıp toz şekeri içerisinde  çırparak eritin. Daha sonra şekerin eridiğinden emin olduğunuzda yoğurt, sıvı yağ ve limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edin. Farklı bir uygun kabın içerisinde un, vanilya ve kabartma tozunu karıştıralım. Daha sonra bu karışımları birleştirelim ve iyice çırpalım ve kabarıklığın sönmemesine dikkat edelim.

Yağladığımız ve hafif un serptiğimiz kek kalıplarına karışımı dökelim ve yaklaşık 170 derecelik fırında pişirelim. Tahmini olarak yarım saat yada 35 dakika kadar pişirmek yeterlidir. Püf noktamız ise ilk 25 dakika ne olursa olsun asla fırının kapağını açmayınız. Kekinizin pişip pişmediğini kürdan batırarak öğrenebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa pişmiştir.

Kekimizi pişirdikten sonra uygun bir kaba doğradığımız çilekleri, toz şekeri ve limon suyumuzu alalım ve pişirelim.

Çileklerin yapısını bozulmamasına dikkat edin. Keki fırından alıp bu karışımı üzerine sürün ve soğumasını bekleyin. Daha sonra çikolatayı eritip üzerinde gezdirin. Varsa nane yapraklar ile süsleyip servis ediniz. Afiyet olsun ve yanına içecek tarifleri arasından ekleme yapmayı unutmayınız.

Güncel paylaşımlarım için Instagram, Facebook ve X hesaplarıma göz atabilirsiniz.