[baslik]MALZEMELER[/baslik]

• iki ayrı şekilde bir limon suyu ve 1 limonun rendelenmiş şekilde kabuğu,
• 4 tane orta yumurta ve 1 su bardağı toz şeker,
• yarımşar su bardağı yoğurt ve sıvı yağ,
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya,
• 120 gram kadar beyaz çikolata,
• yarım kilo doğranmış çilek,
• 2,5 su bardağı kadar un,
• varsa nane yaprakları,

[baslik]YAPILIŞI[/baslik]

Çilekli kek tarifi için öncelikle malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz. Yumurtaları kırıp toz şekeri içersinde  çrparak eritin. Daha sonra şekerin eridiğinden emin olduğunuzda yoğurt, sıvı yağ ve limon suyunu ilave edip çırmaya devam edin. Farklı bir uygun kabın içerisinde un, vanilya ve kabartma tozunu karıştıralım. Daha sonra bu karışımları birleştirellim ve iyice çırpalım ve kabarıklığın sönmemesine dikaat edelim.

Yağladığımız ve hafif un serpttiğimiz kek kalıplarına karışımı dökelim ve yaklaşık 170 derecelik fırında pişirelim. Tahmini olarak yarım saat yada 35 dakika kadar pişirmek yeterlidir. Püf noktamız ise ilk 25 dakika ne olursa olsun asla fırının kapağını açmayınız. Kekinizin pişip pişmediğini kürdan batırarak öğrenebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa pişmiştir.

Kekimizi pişirdikten sonra uygun bir kaba doğradığımız çilekleri, toz şekeri ve limon suyumuzu alalım ve pişirelim.

Çileklerin yapısını bozulmamasına dikkat edin. Keki frından alıp bu karışımı üzerine sürün ve soğumasını bekleyin. Daha sonra çikolatayı eritip üzerinde gezdirin. Varsa nane yapraklar ile süsleyip servis ediniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.