Evde yapılan yiyeceklerin tadını bana göre hazır gıdalar da bulmak imkansız. Elbette bu konu kahvaltımızda her daim hazır bulunan peynir çeşitleri içinde geçerlidir. Elbette evde peynir yapımı herkesin kolayına gelmeyebilir. Özellikle verim açısından olaya bakarsak oldukça zor gelebilir. Bu nedenle yaklaşık 2 kilo süte 250 gram kadar verim alacağınızı başından belirteyim. Çörek otlu peynir tarifi yapımı ve lezzeti bakımından bana göre evde yapılmaya değecek türdendir. Özellikle çevre köylerden temin edeceğiniz süt ile yaparsanız muhteşem lezzetin tadına varabilirsiniz. Dilerseniz reçel tarifleri veya diğer kahvaltılık önerilerim için kahvaltılık tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Neler Gerekli

• iki kilo bulabilirseniz köy sütü,
• bir tatlı kaşığı kadar çörek otu,
• bir tatlı kaşığı sarımsak tozu,
• iki tatlı kaşığı tuz,
• iki tane limon.

Çörek Otlu Peynir Nasıl Yapılır?

Çörek otlu peynir tarifi için öncelikle köy sütümüzü bir güzel kaynatalım. Taşmamasına dikkat edin veya üzerine tahta kaşık koyabilirsiniz. İçerisine limon suyunu, sarımsak tozunu, çörek otunu ilave edin. Kaynama işleminden sonra beş veya altı dakika kadar bekleyin. Sonrasında temiz sadece bu iş için kullanılan bir bez veya tülbent yardımı ile sütü süzün. Püf noktası ise bu kısımda suyunu tamamen çekilmesi sağlanmalıdır. Suyunu çekmesi için yaklaşık bir saat kadar süzgeçte bekletilir. Eğer sulu olursa peynir istenilen sertlikte olmaz.

Dilerseniz kendi hesabınıza göre ölçüleri ayarlayabilirsiniz. Bu tarifimde yaklaşık iki kilo sütten 250 grama yakın peynir elde edildiğini yukarıda da belirtmiştim. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Bu güzel tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bunun dışında dilerseniz güncel tarifler, mekan önerileri ve indirim kodları için Instagram, Facebook ve Twitter hesaplarımı takip edebilirsiniz.