[baslik]Dövmeli Çorba[/baslik]

• bir kase yaklaşık olarak iki yüz gram aşurelik buğday,
• bir tutam kadar beyaz biber, yeteri kadar tuz,
• bir kase süzme yoğurt, bir adet kuru soğan,
• yaklaşık beş yemek kaşığı tereyağı,
• çok az olacak şekilde gollandro,
• bir yemek kaşığı kadar un.

[baslik]Yapılışı[/baslik]

Dövmeli yoğurt çorbası tarifi için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Aşurelik buğdayı kullanabilmemiz için bir gece önceden ıslayalım. Ertesi gün ısladığımız buğdayı bir güzel haşlayalım. Daha sonrasında içerisine bir yemek kaşığı kadar un, yoğurt ve su ekleyelim. Daha sonrasında kaymaya bırakalım Kaynamaya başlayınca içerisine tuz, beyaz biber ekleyelim ve kaynamaya devam etsin. Kısık ateşte kaynama bırakıp soğanı güzelce küçük şekilde doğrayalım. Devamında ise ince şekilde doğradığımız gollandro ekleyip çorbamızı karıştıralım Bu şekilde sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dövmeli yoğurt çorbası hazırdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.