Dünya Mutfağı Arşivim I Popüler Dünya Mutfağı Tarifleri

Dünya Mutfağı

  • Tatar Böreği
    Boşnak böreği sonrasında en çok sevdiğim hamur işi tariflerinden biri Tatar böreği olduğunu söyleyebilirim. Tabi ki sabah kahvaltısında pek sevmiyorum. Neden derseniz kıyma sabah sabah biraz ağır geliyor ama...
  • Özbek Mantısı
    Özbek mantısı lezzet olarak yabancısı olmadığımız bir yemektir. Oldukça pratik olması nedeni pek Kayseri mantısının yerini tuttuğu söylenemez. Buna karşın pişirme tekniği bakımından sağlıklı diyebiliriz. Ancak tadında yediğiniz sürece....
  • Paccheri Dolma
    Paccheri Dolma Malzemeleri 2’şer tane yeşil biber ve kapya biberi, iki yemek kaşığı zeytinyağı, 150-200 gram kadar mecimek boyutuna getirilmiş bonfile et, iki yemek kaşığı parmesan peyniri, yeteri kadar...
  • Japon Yemeği Tataki Tarifi
    Japon Yemeği Tataki Malzemeleri 150 gram kadar zarsız dana ciğeri, 1 tane salatalık ve biraz semiz otu, bir yemek kaşığı tereyağı, sumak, 2 yemek kaşığı yoğurt, 3 çay kaşığı...
  • Balık Carpacio
    Deniz ürünlerini eminim sizde seviyorsunuzdur. Diğer tariflerimde de belirttiğim gibi benim en sevdiğim hamsi balığıdır. Bu yazımda ise size daha önce tadına baktığım ve beğendiğim balık carpacio tarifini vereceğim....
  • Patlıcanlı Bruschetta
    Patlıcanlı Bruschetta Malzemeler 3-4 tane patlıcan, rendelenmiş peynir, 7-8 tane küçük domates, tuz, zeytinyağı, galeta unu. Patlıcanlı Bruschetta Yapılışı Öncelikle tüm malzemelerimizi hazırlayalım. Yıkanması gereken patlıcan ve domatesleri güzelce...
  • Hindistan Usulü Mücver
    Hindistan Usulü Mücver Malzemeleri orta boy karnabaharın yarısı, ikişer adet soğan ve patates, yeteri kadar tuz ve acı biber, yarım kilo kadar nohut, bir tane köy yumurtası, Hindistan Usulü...
  • Meksika Çorbası
    Meksika Çorbası Malzemeleri bir adet soğan, dört diş sarımsak, yarım çay kaşığı kimyon, karabiber, hazır jalapeno acı sosu, yarım kilodan az domates, kıyılmış şekilde acı biber, yarım litre tavuk...
  • Minestron Çorba Tarifi
    Malzemeler beş bardak kadar su, bir tutam beyaz biber, birer tane kabak ve havuç, bir tane soğan, iki tane pırasa ve üç dal kereviz sapı, bir bardak kuskus, bir...
  • Asya Çorbası
    Asya Çorbası Malzemeleri üç yemek kaşığı kadar taze fasulye, iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı, üç dal kereviz sapı, birer tane havuç, bir adet kabak, beş çay bardağı su, yeteri...