Et yemekleri arasında vazgeçilmezlerimizden biri tavuk sote tarifidir. Elbette bu tarifi herkes bilebilir. Bu yazımda ise biraz daha renk ve tat katmak adına erik ekliyorum. Yani sizlere erikli mantarlı tavuk sote tarifini anlatacağım. Özelikle saç üzeride ve odun ateşi kullanarak yapacağınız sote tarifinin tadına doyum olmayacaktır. Yanına dilerseniz pilav tarifleri ve salata tariflerinden birini seçip ek olarak sunabilirsiniz. İçecek olarak tabi ki ayran favorilerim arasında diyebilirim. Ancak bazen limonata tercih edende yok değil. Şimdi daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim ve sizi bu muhteşem tarif ile baş başa bırakayım. Şimdiden afiyet olsun.

Erikli Mantarlı Tavuk Sote Malzemeleri

• bir kg tavuk kuşbaşı
• bir orta boy soğan
• bir paket kültür mantarı
• iki adet yeşil biber
• üç adet domates
• dört veya beş tane yeşil erik
• karabiber ,kırmızı biber,kimyon ,tuz
• üç yemek kaşığı tereyağı
• bir çay bardağı zeytinyağı
• bir su bardağı su

Erikli Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı

Tavuk etlerini bir güzel yıkayıp tavaya alalım ve üzerine soğanlarımızı, mantarlarımızı, yağı ve tuzu koyup suyunu çekene kadar hızlıca ateşte pişirelim. Suyunu çektikten sonra yarıma alalım ve üzerine baharatlarımızı, ince kıyılmış biber ve domateslerimizde ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım. Biber ve domateslerin diriliği gidene kadar pişirelim. Tam kapatmaya yakın bir bardak su ekleyelim ve bir kaç taşım pişirelim ve sonra ocağı kapatalım. Erikli mantarlı tavuk sote hazırıdır. Sıcak servis ediniz. Afiyet olsun…Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Ayrıca destek olma adına Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…