Etimek denildiğinde belki duymamış olabilirsiniz. Belkide ilk defa etimek tatlısı tarifi içinde duyacaksınız. Genelde peksimet adıyla bilindiği içindir. Hatta peksimet tatlısı tarifi diye karşılaşmış olmanızda muhtemeldir.  Etimek genel olarak anlatmak gerekirse biraz tost ekmeğine benzeyen ve çıtır olan bir malzemedir. Aslında bir tür ekmek diyebiliriz. Üretiminde ise önce bütün olarak biraz pişirilip sonrasında çıkarıp dilimlenir ve tekrar pişirilir. Bu nedenle oldukça kıtır bir özellik kazanır. Bu yazımda sizlere etimek tatlısının tarifi hakkında bilgi vereceğim. Tabi ki öncesinde etimek nedir bir bakalım ki sonrasında etimek tatlısı nasıl yapılıyor sorusuna geçelim.

Etimek Nedir?

Genel anlamda yukarıda da belirttiğim gibi bir tür ekmek çeşidi diyebiliriz. İçeriğinde ise ekmek hamurundan farklı olarak yumurta ve şeker bulunmaktadır. İki kez pişirildiği için kıtırdır. İlk pişirim süresince ekmeği bütün halde pişirirler. Çok az yumuşaklık kalıncaya kadar pişirilen ekmek fırından çıkarılır ve dilimlenir. Sonra tekrar pişirilir. Böylece kıtır ekmek cinsi olan etimek elde edilmiş olunur.

Etimek Tatlısı Tarifi İçin Alternatif

Genel kullanım alanlarının başında etimek tatlısı tarifi geliyor. Tabi ki yukarıdaki resimde gibi pratik şekilde aperatifler yapılmaktadır. Bunun yanında yurt dışında da oldukça kullanılmaktadır. Genel kullanılan ismi ise  etimek almancası olan kelime Zwieback‘dır. Yurt dışında özellikle çocukların beslenmesi için tercih edildiğini söyleyebilirim. Bunun yanında ise mide sorunu olan kişilerde tercih etmektedir. Zwieback kelimesinden anlaşılacağı gibi bu kıtır ekmeğin kökeni Almanya’dır. Özellikle çıkış noktası ise Almanya’nın Doğu Prusya kısmı olduğu bilinmektedir.

Etimek Tatlısı Tarifi  İçin Malzemeler Kolay Temin Edilebilir mi?

Yukarıda etimek yapılışını yazdığım zaman sakın evde yapmanız gerektiği sonucunu çıkarmayın. Ülkemizde bunu paketleyip satan büyük bir gıda firması var. Hatta ismi bile değişmeden etimek şeklinde satılmaktadır. Paket halinde aldığınız zaman sizin işinizi görecektir. Sadece her markette bulamayabilirsiniz. Bu nedenle büyük marketlere bakmanızı tavsiye ederim. Ben bu tarifte pekmez kullandım. Ancak sizde pekmez yoksa veya sevmiyorsanız şeker kullanabilirsiniz. Ek olarak ise etimek malzemeleri kısmında hiç bir farklı ürün yoktur. Yani listedeki her ürünü bir marketten temin edebilirsiniz. Son olarak bu yazımı beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

Hemen Sizde Tariflerinizi Paylaşın