Fırında bulgurlu dolma tarifi kış mevsiminde vazgeçilmez lezzetlerimden biridir. Dolma söz konusu olunca önceden hazırlık yapmak gerekir. Sebzelerin taze olması önemli ancak benim gibi dondurucudan da çıkarabilirsiniz. Dondurucu sayesinde her mevsim dilediğimizi yemek güzel fakat aynı tadı vermediği de bir gerçek. Fırında dolma tarifinin yanında soğuk yoğurt oldukça iyi gidiyor. Dilerseniz içecek tarifleri arasından da farklı bir lezzet ekleyebilirsiniz.

Ek tariflere çorba tarifleri arasından başka bir lezzet eklemek güzel olur. Öneri isterseniz Meyaneli Paşaazade çorbası tarifini önerebilirim. Fırında pişirirken son aşamaya dikkat etmeniz iyi olacak. Üst kısımların kızarmış olmasını istiyorsanız kontrollü şekilde pişirin. Eşsiz lezzeti denemek için sizleri daha fazla bekletmeye gerek yok. Hemen neler gerekliymiş bakalım. Malzemeleriniz eksik ise dert etmeyin. Hızlı market sayesinde tüm ihtiyacınız yarım saat içinde kapınıza geliyor. Sipariş vermek için tıklayın. Şimdi tarifimize geçelim.

Fırında Bulgurlu Dolma Tarifi İçin Malzemeler

• 1’er tane kabak, yeşil, sarı ve kırmızı dolmalık biber,
• 1 tane domates ve yaklaşık 200 gran kadar kıyma,
• 1’er yemek kaşığı domates  ve biber salçası,
• tuz, biber, kara biber, sumak, nar ekşisi,
• 5-6 dal kadar maydanoz ve dereotu,
• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı,
• 1 tane soğan, 1-2 diş sarımsak,
• 1 su bardağından eksik bulgur,
• 3 su bardağı kadar su.

Nasıl Yapılır?

Fırında bulgurlu dolma tarifi için öncelikle kabaklarımızı temizleyelim ve ikiye bölelim. Daha sonra böldüğümüz kabakların iç kısımlarını oyalım. Aynı şekilde biber ve domatesleride yapalım.

Uygun bir kaba kıymamızı alalım ve içerisine soğanlarımızı, sarımsaklarımızı, maydanozu ve dereotunu doğarayalım. Daha sonra bulguru, nar ekşisi, zeytinyağı ve salça ilave edelim güzelce karıştırıp su ekleyelim. Daha sonra tüm içini boşalttığımız sebzeleri bu harç ile dolduralım.

Sosu içinde salça, su ve tüm baharatları karıştıralım  Daha sonra fırın kabının içine 4-5 yemek kaşığı koyalım ve sebzelerimizi dolduralım. Önceden ısıttığımız yaklaşık 190 derecelik fırınımızda yaklaşık olarak üzeri kapalı 1 saat kadar pişirelim. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

En güncel tarifler için Instagram, Facebook ve Twitter hesabımı takip edebilirsiniz. Tarifi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz.