Fırında ıspanaklı yumurta en sevdiğim lezzetlerdendir. Sabah kahvaltıları sadece karnımızı doyurmakla kalmaz; aynı zamanda günün enerjisini belirler. İşte tam da bu yüzden, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için “Fırında Ispanaklı Yumurta” adeta biçilmiş kaftan. Ispanak gibi vitamin ve mineral deposu bir sebzeyle yumurtanın buluşması, yalnızca sağlıklı beslenmek isteyenlerin değil, aynı zamanda pratik tarif arayanların da ilgisini çekiyor.

Peki bu tarif neden bu kadar popüler? Öncelikle ocak başında beklemeye gerek kalmadan, fırında kolayca hazırlanabiliyor. Üstelik içine eklenen az miktarda beyaz peynir ya da kaşar peyniriyle tat dengesi harika bir seviyeye ulaşıyor. İster tek kişilik minik güveç kaplarında, ister büyük bir borcamda pişirin; sunum da lezzet kadar etkileyici.

Son dönemde özellikle diyet yapanların, keto beslenenlerin ve protein ağırlıklı kahvaltı arayanların favorisinde yer alıyor. Yumurtayı fazla kuru sevmeyenler için pişirme süresi ve fırın sıcaklığı da oldukça önemli. Çünkü doğru ısıda pişen bir fırında yumurta, hem yumuşak hem de tok tutan bir kıvam yakalıyor.

Kısacası, hem göze hem damağa hitap eden bu pratik tarif, klasik omletlerin ötesinde bir deneyim sunuyor. Üstelik mutfakta çok zaman harcamadan. Yanına çay veya içecek tarifleri arasından ekleme yapabilirsiniz.

Fırında Ispanaklı Yumurta Malzemeleri

• rendelenmiş bir su bardağı kaşar peyniri,
• yarım yemek kaşığı kadar tereyağı,
• yarımşar kilo patates ve ıspanak,
• ki çorba kaşığı kadar sıvı yağ,
• yeteri kadar tuz ve karabiber,
• 200 gr’lık bir paket krema,
• bir veya iki diş sarımsak,
• dört adet yumurta,
• bir tane soğan,

Nasıl Yapılır?

Fırında ıspanaklı yumurta tarifimiz için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Daha sonra patatesleri uygun bir tencereye alalım ve haşlayalım. Yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar haşlamanız yeterlidir.

Başka bir tencereye soğan ve sarımsaklarımızı doğrayalım. Yağ içinde biraz kavuralım. Ispanakları alalım ve saplarını temizleyip yıkayalım. Daha sonra bu ıspanakları iyice süzellim ve kavurduğumuz soğanarın içine atalım. Tenceremizin ağzını yaklaşık 10 dakika kadar kapatalım ve bu şekilde pişirelim.

Ispanaklarımız baktık ki pişmiş o zaman üzerine kremasını, tuzunu ve karabiberini ilave edelim. Bu atılanların iyice sinmesi için ocağı kapatalım ve bir kaç dakika bekleyelim. Bu arada önceden haşladığımız patatesleri alalım ve kabuklarını soyalım. Sufle kabı alalım ve tereyağı ile yağlayalım. Daha sonra yağlanmış bu kablara patatesleri paylaştıralım. Daha sonra üzerine ıspanaklı karışmdan ilave edelim. Üst kısımlarına da yumurta kıralım. Daha sonrasında hazırladığımız bu kabları alalım ve önceden ısıttığımız yaklaşık 175 derecelik fırında pişirelim. Yaklaşık yarım saat kadar pişirmek yeterli olacaktır. Sıcak şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Tarifimi sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Güncel duyurular ve paylaşımlarım için Instagram veya Facebook sayfalarımı takip edin.