Hamburger ekmeği, hamburgerin en önemli bileşenidir. Bu nedenle yapılışından sunuluşuna kadar tüm adımlara ayrı ayrı önem verilmelidir. Hamburgeri, özellikle çocuklar bayılarak yer. Bu demek değildir ki büyükler sevmez. Herkes sever ancak sokak lezzetleri doğru ve temiz işletmelerden alınmalıdır. Gerçi hamburgerin kendisi de sürekli tüketildiğinde sağlıklı diyemeyiz. Bu sorunu yaşamamak için evde yapılırsa biraz daha sağlık açısından iyi olur. Ben genellikle evde ıslak hamburger tarifi denemeleri yapıyorum. Size de zamanınız oldukça denemenizi öneririm.

Dilerseniz un çeşidi olarak tam buğday unu da ekleyebilirsiniz. Pekmez olarak üzüm veya dut kullanmanızı öneririm.

Hamburger Ekmeği İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta, 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı,
• 2 tatlı kaşığı kadar yoğurt, bir çay kaşığı pekmez,
• 1’er tatlı kaşığı kadar tuz, kuru maya,
• yarım çay bardağı ılık su, susam,
• 2 su bardağı kadar buğday unu,
• 1 yemek kaşığı kadar toz şeker,
• yarım çay bardağı kadar süt.

Nasıl Yapılır?

Hamburger ekmeği tarifi için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım ve hamurumuzu yapalım. Uygun bir kabın içerisinde şeker, un, maya ve tuzu iyice harmanlayalım. Daha sonra suyumuzu, yumurtayı, yağını ve yoğurdu ekleyip iyice yoğuralım. Sonrasında oluşan hamurun üzerine nemli bir bez örtelim ve yaklaşık olarak yarım saat kadar dinlendirelim.

Hamurumuzu dinlendirdikten sonra parçalar koparıp elimizle şekil verelim ve bir güzel tepsimize yerleştirelim. Tepsimizi doldurduktan sonra tekrar üzerine nemli bir bez örtelim ve yaklaşık yarım saat dinlendirelim.

Dinlendirme işlemini yaptıktan sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişirelim. Pişirme işleminden sonra ılık şekilde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız. Tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden paylaşabilirsiniz. Güncel tariflerim ve duyurularım için Instagram, Facebook ve Twitter hesaplarımdan takip edebilirsiniz.