Hamsinin her yemeği gider değil mi ? İşte size güzel bir hamsi kuşu tarifi…

Hamsi Kuşu Tarifi İçin Malzemeler

• mısır unu, tuz, karabiber, kekik, pul biber,
• bir kilo hamsi, sıvı yağ.

Yapılışı

İhitiyacınıza göre bir kaç kilo hamsimizi alalım. Hamsilerimizin başlarını kesip kılçıklarını çıkartalım. Bol suyla yıkama işlemini gerçekleştirelim ve tuzlayalım. Derin bir kaba un ,tuz, karabiber ,kırmızı biber ve bir tutam kekik koyup harmanlayalım. İki hamsiyi iç taraflarından birbirine yapıştırıp hazırladığımız mısır ununa bulayıp, yağ koyduğumuz tavada ters yüz yaparak kızartalım. Sıcak bir şekilde servis yapalım. Yanınada yeşillik olması iyi olur… Afiyet olsun…

Sizde Tariflerinizi ve Yazılarınızı Paylaşmak İstemez misiniz?