Hatay Kurabiyesi: Kömbe Malzemeleri

• bir yemek kaşığı kömbe baharatı,
• bir buçuk su bardağı toz şeker,
• bir su bardağı zeytinyağı,
• bir paket kabartma tozu,
• bir çay bardağı susam,
• bir su bardağı  süt,
• beş su bardağı un,
• 125 g tereyağı.

Hatay Kurabiyesi: Kömbe Yapılışı

Öncelikle tereyağını eritelim. Üzerine zeytinyağı, süt şeker ve kömbe baharatını ekleyip karıştıralım. Kabartma tozumuzu da unutmadan unu da ekleyip karıştıralım. Hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde koparalım ve yuvarlayıp susamla kaplayalım. Kalıpların içine koyup üzerine bastıralım.
Önceden ısıttığımız yaklaşık 200 derecelik fırında atalım ama attıktan sonra ısıyı 150-160 derecelere indirelim. Kontrollü bir şekilde üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. En sevdiğim yanı bu kurabiyenin raf ömrünün uzun olması. Uygun bir kaba koyup günlerce hazırda misafirleriniz için bekletebilirsiniz. Hatay kurabiyesi kömbe hazırdır… Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz.

Tariflerinizi Paylaşarak Kazanç Sağlayın