Yöresel tarifler ki özellikle Hatay tarafı oldukça önemli bir öneme sahiptir. Gerek tatlıları gerekse yemekleri olsun genel olarak herkes tarafından sevilen lezzetlerdir. Peki bu lezzetlere evimizde ulaşmamız mümkün mü? Mesela Hatay kurabiyesi kömbe nasıl yapılır? Bu yazımda size muhteşem tarifi sunacağım. Böylece özlediğiniz veya merak ettiğiniz kömbe kurabiyesini ev ortamında deneyebileceksiniz. Ayrıca dilerseniz yanına içecek tarifleri arasından güzel bir tercih yapabilirsiniz. Genel olarak çay ile tüketilmesi önerilse bile değişik içecekler ile oldukça keyif verici bir lezzet olabiliyor. Şimdiden afiyet olsun diyerek tarifimize geçelim.

Hatay Kurabiyesinin Malzemeleri

• bir yemek kaşığı kömbe baharatı,
• bir buçuk su bardağı toz şeker,
• bir su bardağı zeytinyağı,
• bir paket kabartma tozu,
• bir çay bardağı susam,
• bir su bardağı  süt,
• beş su bardağı un,
• 125 g tereyağı.

Hatay Kurabiyesi: Kömbe Yapılışı

Öncelikle tereyağını eritelim. Üzerine zeytinyağı, süt şeker ve kömbe baharatını ekleyip karıştıralım. Kabartma tozumuzu da unutmadan unu da ekleyip karıştıralım. Hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde koparalım ve yuvarlayıp susamla kaplayalım. Kalıpların içine koyup üzerine bastıralım.
Önceden ısıttığımız yaklaşık 200 derecelik fırında atalım ama attıktan sonra ısıyı 150-160 derecelere indirelim. Kontrollü bir şekilde üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. En sevdiğim yanı bu kurabiyenin raf ömrünün uzun olması. Uygun bir kaba koyup günlerce hazırda misafirleriniz için bekletebilirsiniz. Hatay kurabiyesi kömbe hazırdır… Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Bununla beraber en güncel içeriklerimden ve kampanya kodlarından haberdar olmak adına Instagram, Facebook ve Twitter hesaplarımdan beni takip edebilirsiniz.