Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklığında serinlemek için tavsiye edebileceğim doğal bir içecek Annemin Şerbeti… Muhteşem bir meyve suyu tarifi ile sizi baş başa bırakıyorum.

Meyve Suyu Tarifi Malzemeleri

• 1 veya 2 kilo vişne,
• 1 adet limon,
• Bir kaç çubuk tarçın,
• Bir miktar toz tarçın,
• Yeteri miktar su,
• İsteğe göre toz şeker.

Meyve Suyu Tarifi İçin Yapılış

Bildiğiniz gibi vişne bir ekşi oluyor ve herkes bu şekilde tüketemiyorum. Bu ekşiliği gidermek için isteğe göre bir miktar toz şekeri tenceremize koyuyoruz. Daha sonra suyumuzu ilave ediyor ve kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya yakın daha önceden yıkanmış ve temizlenmiş olan vişnelerimizi içerisine atıyoruz. Kaynamaya başladıktan  sonra yaklaşık yarım saat  veya kırk beş dakika aralığında kontrollü kaynamaya bırakıyoruz. Kaynama isleminin yarısına geldiğimizde çubuk tarçınlarımızı ve limonumuzu kesip ilave ediyoruz.
Kaynama işlemide bittikten sonra ılıklaşmasını bekleyip buz dolabında bir gece bekletiyoruz. Soğuk olarak bardaklara koyup üzerine bir miktar toz tarçın ilave edip servis ediyoruz… Afiyet olsun…

Sizde Tariflerinizi ve Yazılarınızı Paylaşmak İstemez misiniz?