İncir Pestili Nasıl Yapılır?

Tarif Puanı
12345
1 oy verildi.
5,00 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

İncir Pestili Nasıl Yapılır?
26 Eylül 2019 58 defa okundu 0 yorum

Malum mevsimler değiştikçe bizim yeme alışkanlıklarımız da değişmekte. Bu alışkanlıklar sadece yediğimiz günlük yemeklerimize değil arada masumca dediğimiz atıştırmalıklara bile yansıyor. Bu kapsamda sizlere incir pestili tarifi hakkında bir paylaşımda bulunmak istedim. İnciri zaten meyve olarak seviyorsanız pestili de hoşunuza gidecektir. İncir pestili nasıl yapılır derseniz bu yazımda tüm detaylarını sizlerle paylaşacağım. Elbette pratik ve raf ömrünün uzun olması yaklaşan kış gecelerinde güzel bir atıştırmalık olmasını sağlıyor. İnciri doğal hali ile yani meyve şeklinde yemek elbette daha faydalı ancak her zaman taze incir bulmak zor. Bu nedenle sadece incir değil tüm meyvelerin bu tarz bir atıştırmalık hali yapılabilir aslında. Elbette hepsi mantık olarak aynı şekilde denenebileceği gibi zor olan tarifler de karşımıza çıkabilir. Bu durumda bizim gibi siteler size yardımcı olacaktır.

İncir Pestili Nasıl Yapılır? Neden Faydalıdır?

Aperatifler arasında düşünebileceğimiz lezzetlerden biri de incir pestili tarifi diyebilirim. Tarif olarak elbette pratik ancak bekleme süreleri nedeni ile hemen olan bir lezzet değil. Bu konuda en çok sorulan soruların başında incir pestili nasıl kurutulur, incir pestili kaç günde kurur veya incir pestili nasıl muhafaza edilir gibi sorulardır. Hepsi genel olarak aslında bilinen ama onaylanması istenen sorular diyebilirim. Bu nedenle tarifimizin detaylarını bunları düşünerek hazırladık. Yani aklınızda soru kalmayacaktır. Ayrıca görünüş olarak pestili elde ettiğiniz zaman ne zaman tüketime hazır olduğuna siz de karar verebilirsiniz. Özellikle bekleme süresini düşünürsek oldukça değişken olabilir. Neden derseniz bazıları pestili kalın sever ve kalın yapıldığında geç kurur. Bu nedenle pestil ne kadar kalın olursa bekleme süreniz o kadar çok olacaktır. Bu konuda size tavsiyem pestili ince yapın. Zaten yuvarlama yaptığımız zaman veya üst üste koyduğumuz zaman kalın olacaktır.

Pestili Nasıl sorusu dışında incir pestilinin faydaları hakkında oldukça merak edilen sorular var. Buna verebileceğimiz en iyi cevap incirin faydalarının pestile aktarılmış olmasıdır. Yani pestilin içeriğinde K, Ca, S, P,Mg, Cu, Zn ve Mn gibi ihtiyacımız olan maddelerin olması tüketilmesi açısından önemini vurgular. Özellikle kış aylarında bunlar ve benzeri birçok maddeyi içeren bir atıştırmak ararsanız size önerim ev yapımı incir pestili tarifi olacaktır.

Bu yazımda sizlere incir pestili nasıl yapılır sorusunun cevabını verdim. Yazımı beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Ayrıca güncel tariflerden ve içeriklerden haberdar olmak için Twitter, Facebook ve Instagram adreslerimizden bizi takip etmeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • bir kilo kadar taze incir,
  • 250 gram fındık veya ceviz içi.

İç malzemesi zevkinize göre değişebilir.

Yani fındık, fıstık, ceviz, veya Antep fıstığı gibi.

Yapılışı

Öncelikle malzemelerimizi tezgahımıza hazırlayalım. Daha sonra incirlerin kabuklarını ince şekilde soyalım ve saplarını keselim. Uygun bir tenceremizi alalım ve tüm incirleri koyalım. Blender yardımı ile tüm incirleri çekelim. Püre kıvamına gelene kadar işleme devam edin. Tamamen çektikten sonra tencereyi ocağa koyun ve 10-15 dakika kaynatın. 

Kaynama işleminden sonra hazırda bulunan ve ufalanmış fındık veya ceviz içi ne varsa ilave edelim. İyice karışmasını sağlayalım. Karıştığından emin olduktan sonra uygun bir tepsimizi alalım. Tepsiye yağlı kağıt serelim. Tencerede bulunan malzemeyi ince tabaka oluşturacak şekilde fırın tepsisine dökün ve iyice yayın. Daha sonra uygun bir odanıza koyun ve oda sıcaklığında hareket ettirmeden en az bir gece bekletin.

Bir gece sonrasında ise tepsiye fırına koyun ve sadece fırının fanını çalıştırın. Aynen saç kurutma makinesi gibi düşünebilirsiniz. Fan ve fırın kapağı açık olacak şekilde en az 10 saat bekletin. Bu süre pestilinizin kalınlığına göre artabilir. Eliniz ile kontrol edip karar verebilirsiniz.

Kuruma işleminden sonra dilediğiniz şekle getirin ve dilimleyin. Saklama için hava almayacak bir kap kullanmanızı öneririm. Buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece incir pestili nasıl yapılır sorusuna cevap vermiş olduk. Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.