İnsanlık açısından gerek kutsallığı gerekse lezzeti açısından önemli bir meyve olan incir ile neler yapılmıyor ki! İncirli tarifler genelde tatlı olarak kullanılıyor. Elbette değişik tatları deneyenler de belki olmuştur. Bu yazımda sizlere incir uyuşturması tatlısı hakkında bilgi vereceğim. Özellikle mevsiminde taze taze tüketmeyi çok severim. Bu arada ülkemiz incir üretimi açısından lider konumda yer alıyor desem sanırım doğru olur. Özellikle büyüme çağındaki çocuklarda zihin gelişimini desteklemek adına tüketilmesi gerektiği biliniyor. Bununla beraber her gün tüketmenin vücudumuz açısından oldukça destekleyici olacağını söyleyebilirim. Tatlı tarifleri arasında en sevdiğim tatlılardan biri olan incir uyuşturması yapılışına geçmeden öncesinde incirin faydaları ve bu güzel tatlının yapımı hakkında genel bilgiler paylaşmak istiyorum.

incir Uyuşturması

incirin Faydaları Nelerdir?

Bilindiği gibi incir meyvesi özellikle Asya ve Türkiye’de yetişmektedir. Özellikle antioksidan, vitamin, lif ve mineral açısından oldukça zengin olduğu bilinmektedir. Özellikle son yıllarda kıymeti daha iyi anlaşılan incir, artık diğer ülkelerinde hedefi oldu demek sanırım yanlış olmaz. Avrupa ve Amerika kıtası bu aşamada iyi derecede ilerliyor. İncirin içeriğindeki besin öğelerine bakacak olursak Potasyum, Magnezyum ve sodyum açısından oldukça önemli bir değere sahip olduğu biliniyor. Bununla beraber C Vitamini, B6, B2, B3 ve eser miktarda yağ içerdiğini söyleyebilirim. Bu kapsamda özellikle kalp açısından önemli bir besin olduğu kabul edilmektedir. Ayrıca içeriğinde bulunan doğal şeker ve lif sayesinde mide dostu olduğu bilinmektedir. Genel olarak incirin faydalarını maddeler halinde kabaca sıralamak gerekirse:

• Ağrılara ve cilt hastalıklarında önleyici ve azaltıcı özelliği olduğu bilinmektedir,
• İçeriğindeki vitamin ve mineraller ile saçları beslediği bilinmektedir,
• İç hastalıklar dışında cilt içinde destekleyici olduğu bilinmektedir,
• Kalp sağlığı açısından olumlu yönde desteklediği bilinmektedir,
• İncir yapısı itibari ile sindirim sistemini desteklemektedir,
• İncir kemik sağlığı açısından destekleyici özelliğe sahiptir,
• Antioksidan özelliği sayesinde vücudumuzu temizler.

şeklinde sıralayabiliriz.

incir Uyuşturması Nedir?

İncir uyuşturması oldukça hafif ve temel olarak incir, süt ve şekerden yapılan bir tatlı türüdür. Ege bölgesi başta olmak üzerine bir çok ilimizde bilinen bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olsa bile tutması tecrübe ile oluyor. Tutmasından kastım ise muhallebi kıvamı almasıdır. Ancak genelde hazır olarak satılan yerlerde kıvam tutması şansa bırakılmayıp içerisine nişasta katılmaktadır. Elbette bu durumda doğallık söz konusu olmuyor. İlk denemenizde biraz sıvı olabilir ancak zamanla uygun kıvamı tutturabilirsiniz. Dilerseniz şimdi bu pratik tarifin yapımına göz atalım. Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.