Islak Hamburger Tarifi I Islak Hamburger Nasıl Yapılır?

Islak Hamburger Tarifi

Tarif Puanı
12345
26 oy verildi.
4,90 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Islak Hamburger Tarifi
9 Temmuz 2020 990 defa okundu 0 yorum

Islak hamburger tarifi alsında pek önerdiğim lezzetlerden değil. Genel olarak zaten fast-food yani hazır ürünleri sağlık açısından pek kullanmıyorum. Bununla beraber özellikle çocukların sevdiği bir lezzet olduğunu da belirtebilirim. Bu nedenle dışarıdan ne olduğunu bilmediğimiz siparişleri vereceğimize evimizde sağlıklı şekilde kendimiz hazırlayabiliriz. Bu tarifimde de sizlere pratik ve bir o kadar lezzetli olan ev yapımı ıslak hamburger tarifi hakkında bilgi vereceğim. Tarifimize geçmeden önce hamburger nereden çıkmış bir göz atalım.

Hamburgerin Tarihi

Genel olarak Hamburger denilince Amerikan lezzeti olduğunu düşünülüyor. Aslında patent sahibi olduğunu düşünürsek bir bakıma doğrudur. Araştırmalarım sonucunda bazı kaynaklarda Hamburger’i Türk boyu olan Orta Asya Tatarları’nın yaşamında görüldüğü belirtilmektedir. Ancak günümüze geldimiz zaman Hamburger’in patenti Amerikalı John T. Gregore tarafından 1932 yılında alınmıştır. Elbette bu resmi sahibi olduğu anlamınaa gelse bile bundan uzun süre önce aynı Hamburger’in Vietnam’da kullanıldığı sonradan öğrenildi. Bu nedenle genel olarak Hamburger denildiğinde Amerikan kültürü akıllara gelmektedir.

Islak Hamburger ise herkesin sevebileceği bir lezzet değil. Genel olarak ülkemizin lezzetilerinden kabul edilse bile özellikle üzerindeki sosu fazla gelirse işiniz zor. Elbette özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde birçok işletme görebilirsiniz. Ancak size önerim evinizde kendiniz yapmanız olacaktır. Böylece içeriğinde ne olduğunu kendi gözünüz ile görebilirsiniz. Özellikle isteğinize göre baharatlar ile muhteşem lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.

Islak Hamburger Nasıl Yapılır?
Islak Hamburger Nasıl Yapılır?

Islak Hamburger Tarifi Zor mu?

Aperatif lezzetler arasında yer alsa bile yapılışı itibari elbette biraz zaman alıyor. Ancak bu şimdiden gözünüzü korkutmasın. Bununla beraber içerik olarak isteğinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Bu durum dilediğiniz lezzeti elde etmenizi sağlayacaktır.

Özellikle hafta sonları yaklaşık bir saat gibi bir sürede ortalama dört kişilik bir menü ortaya çıkarabilirsiniz. Elbette yanına değişik içecekler sunmak isteyebilirsiniz. Bu durumda ise size önerim hemen içecek tarifleri kategorisine göz atmanız olacaktır. Özellikle soğuk içecekler ile ikram etmenizi öneririm. Hatta mümkünse gazlı içeceklere yer vermeyin. En kötü durumda bir ayran yaparak sunabilirsiniz.

Bu yazımda sizlere pek sevdiğimi söyleyemediğim ıslak Hamburger’in yapılışı hakkında bilgiler verdim. Dilerseniz hemen yapılışına göz atalım.

Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber yeni içeriklerimden veya zaman zaman duyurusunu yaptığım kampanyalardan ilk siz haberdar olabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarımdan beni takip etmektir.

Kaynak: tr.wikipedia.org/wiki/Hamburger

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

Köftesi İçin Malzemeler

  • yarım kilo kadar kıyma,
  • birer tane yumurta, soğan,
  • biraz maydanoz ve galeta unu,
  • tuz, karabiber ve isteğe göre baharatlar.

Sosu İçin Malzemeler:

  • birer tatlı kaşığı domates, biber salçası,
  • dört adet orta boy domates,
  • bir yemek kaşığı ketçap,
  • yeteri kadar sıvı yağ,
  • dört diş sarımsak,
  • tuz, karabiber vb.

Not: Malzemelere ek kişi sayınıza göre Hamburger ekmeği ayarlayın. Galeta unu yerine dilerseniz kuru ekmek kırıntısı da kullanabilirsiniz. Salça için Hatay yöresi ürünlerini önerebilirim.

Yapılışı

Öncelikle tüm mazlemelerimizi tezgahımızın üzerine hemen ulaşacak şekilde hazırlayalım. Soğanı rendeleyelim ve maydanozu minik şekilde doğrayalım. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra tarifimizin köftesi ile başlayalım.

Köfte yapımı için uygun bir yoğurma kabımızın içine köfte malzemelerinin hepsini koyalım. Bu aşamada galeta ununu yavaş yavaş ve yedirerek ekleyin. Köfte kıvamı elde edene kadar yoğurmaya devam edin. 

Yoğurma işleminden sonra hazırlamış olduğunuz köfte hamurundan koparıp şekillendirin. Tava üzerinde pişecek şekilde hazırlayın. Kısık ateşte tavada pişirmeye başlayın.

Pişirme sırasında diğer taraftan küp şeklinde doğranmış domatesleri, sarımsakları, ketçapı, salçaları vb. hepsini karıştırın. Tüm malzemeleri doğrayıcının içinde parçalayın. Hazırlamış olduğunuz bu sosu, içine biraz yağ koyduğunuz uygun kabın içine kaynatın.

Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye ayırın ve hazırlamış olduğunuz sıcak sosa batırın. Arasına tavada pişirmiş olduğunu köfteyi ekleyin ve kapatın. Daha sonra ıslatılmış fırın kağıdına sarın ve kısık ateş üzerinde ağzı kapalı tavada bekletin. Islaklık Hamburger’in tümüne yayılınca sıcak şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.