Değişik lezzetlerden biri olan kabaklı saroz böreği oldukça sevdiğim tariflerde biridir. Görünüşü açısından da oldukça güzeldir. Bunun yanında yapımının çok kolay olması ayrı konu tabi. Umarım sizde seversiniz. Yanına çay dışında değişik içecekler sunmak güzel olur. Bu bakımdan içecek tarifleri sayfama göz atmalısınız. Şimdiden afiyet olsun…

Kabaklı Saroz Böreğinin Malzemeleri

• 1’er kahve fincanı kadar ayçiçeği yağı ve su,
• 3 tane yufka, 2 tane kabak,1 tane yumurta,
• yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber,
• 2 çay bardağı bardağı lor peyniri,
• üzeri için susam.

Nasıl Yapılır?

Kabaklı saroz böreği tarifimiz için öncelikle malzemelerimizi ayarlayalım. Daha sonrasın sırasıyla yapım aşamasına geçelim.

Öncelikle iç kısmı ile başlayalım. Bunun için önce kabaklarımızı soyalım ve rendeleyelim. Rendeleme işleminden sonra biraz sulanabilir ve bu nedenle süzgeç kullanabilirsiniz. Takibinde lor peyniri, baharatlar, tuz ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.

Yufkamızı alalım ve yayalım. Bir su ve biraz sıvı yağı bir tabak içinde karıştıralım. Biliyorum eşit şekilde karışmaz ama karıştığı kadar… Daha sonra bu karışımı yufkanın üzerine fırça ile sürünüz. Daha sonra yaptığımız iç harcını koyup rulo şeklinde kıvırıyoruz. Hazırladığımız bu rulo şeklindeki börekleri tek tek kapalı bir kaba dizelim. Daha sonra buzdolabında bir gece bekletelim. Ertesi gün tepsiye dizelim ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim. Pişme işleminden sonra çay ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız. Son olarak bu yazımı beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.