Aslında bize ait bir lezzet olmasa da herkes tarafından oldukça beğenilen bir lezzettir. Evet kakaolu muffin tarifi bu lezzetin adı. Aslında bir çeşit tatlı ekmekte diyebiliriz. Gerçi en çok keke benzemekte ancak kek olmadığı kesin. Tarifime geçmeden önce bu kakaolu muffin kek diyebileceğimiz lezzetin nereden geldiği hakkında biraz bilgi vermek isterim.
Kakaolu Muffin Kek Nereden Geliyor?
Yazımın başında da bize ait olmayan bir lezzet olduğunu belirtmiştim. Evet bu lezzet bize ait değil ancak kendi lezzetlerimizden ayırt etmiyoruz. Ana vatanı A.B.D. olan kakaolu muffin genel olarak küçük porsiyonlarda yapılmakta. Böylece kahvenin yanında sanırım rahat tüketimi amaçlanmış. Genel olarak cupcake tabir edilen kalıplar içinde yapılmaktadır. Hatta bazen içine yaban mersini, limon kabuğu veya şekerlemeler bile koyuluyor. Genelde zaten bizde de en çok meyvelisi ve şekerlemeli olanlar tercih ediliyor. Tabi çocuklar açısından düşünürsek bu şekilde. Kahvenin yanında ise kakaolu olan hoşuma gidiyor. Eminim sizinde bu yönde seçimleriniz vardır.
Kakaolu Muffin Tarifi Zor mu?
Aslında bildiğiniz kek mantığı gibi yapılmakta. Yani hiç bir zor tarafı yok. Yaparken sadece porsiyonları göz önüne almaya dikkat edin. Yani kişi sayısına göre yapın. Ayrıca fazla bekletmeden tüketin derim. Taze olması her zaman iyidir bence. Kimine göre bekledikçe tatlandığı söylenir. Ancak ben bekletme taraftarı değilim. Beklediği zaman ilk yapılan anki tadı alamıyorsunuz. Ne demek istediğimi deneyip kendiniz yapınca daha iyi anlatabileceğim sanırım.
Uygulayacağınız kakaolu muffin tarifi içine eklemeler yaparak süslemek mümkün. Mesela limon kabukları veya portakal kabukları ile güzel bir tat verebilirsiniz. Özellikle portakal kabuğu çok sevilen bir tat vermektedir. Tabi ki bunları içerisine koyarken abartmamak lazım. Hani derler ya eser miktarda yani azıcık koymalı ki kakaolu muffin tadının önüne geçmesin. Özellikle ikindi çayında veya akşam misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir tarif olduğunu belirteyim.
Ayrıca işten yorgun gelip böyle açlık ile tokluk arasında olduğunuz zamanlar olur. İşte bu özel anlarda da kurtarıcınız olacak bir tariftir. Zaten küçük şekilde yapacağınızdan dolayı hemen tüketmek mümkün. Şimdiden afiyet olsun. Ayrıca bu tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
30 dakika - Pişirme Süresi:
25-30 dakika
Malzemeler
- 1’er paket kabartma tozu ve vanilya,
- yarim cay bardagi erimiş tereyağı,
- 2 corba kasigi tepeleme kakao,
- yarim cay bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 cay bardağı yoğurt,
- 1,5 su bardağı un,
- 3 tane yumurta,
Yapılışı
Kakaolu muffin tarifi için şeker ve yumurtayı çırparak başlayalım. Daha sonra bu karışıma tereyağını ilave edelim. Biraz karıştırdıktan sonra sıvı yağını ve yoğurdumuzu da ilave edelim. Daha sonra geriye kalan malzemeyi ilave edelim ve kek karışımını oluşturalım. Daha sonra bu karışımı yağladığımız silikon kek kalıplarımıza boşaltalım.
Önceden hazırladığımız 180 derecelik fırınımızda pişirelim. Pişme kontrolünü kürdan yardımı ile yapabilirsiniz. Kürdanı batırın ve lekesiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Daha sonra isteğe göre pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.