Karnabahar lezzetli olduğu gibi aslında iyi bir sağlık deposu diyebiliriz. Özellikle mevsiminde tüketilen karnabahar tam bir şifa deposudur. Hastalıklardan koruduğu gibi vücudunuza direnç katar. Özellikle C ve K vitamini bakımından oldukça zengindir. Ayrıca minerallar bakımından da oldukça zengindir. Bu yazımda sizlere bu nedenle karnabahar çorbası tarifi hakkında bilgi vermek istedim. Elbette çocuklar için pek tercih edilmeyebilir. Ancak onlar için biraz değiştirip biraz süsleyip yemelerini sağlayabiliriz. Böylece gelişme çağında onlara güzel bir vitamin ve mineral desteği sağlamış oluruz. Şimdiden afiyet olsun.

Karnabahar Çorbası Malzemeleri

• yaklaşık olarak yarım kilo karnabahar,
• bir çorba kaşığı kadar un, yarım kilo süt,
• bulabilirseniz bir tutam kadar beyaz biber,
• on gram kadar tarhun, bir yemek kaşığı tereyağı.

Yapılışı

Karnabahar çorbası için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Karnabaharlarımızı bir güzel yıkayalım ve parçalara ayıralım. Uygun bir tenceremizi alalım ve içerisine tereyağını koyalım ve içerisine biraz un ekleyip kavuralım. Daha sonra ise sütü ilave edelim. Bu şekilde kısık ateşte bekletirken diğer yandan da blendere karnabaharları koyalım ve iyice çekelim. Önce sütlü karışıma çektiğimiz karnabaharı ekleyelim. Daha sonra tuzunu ve baharatını ekleyelim. Uygun bir sos tavasında azıcık tereyağı eritelim ve içerisine tarhun ilave ediyorsunuz. Bu şekilde çorbamızın üzerine sos ekleyip sunuyoruz. Karnabahar çorbası hazırıdır. Ayrıca bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.