Yöresel tarifler bizim vazgeçilmezlerimiz arasındadır. Özellikle o yörenin ürünleri ile yapıldığı zaman asla hayır diyemiyoruz. Bu yazımda da buna benzer bir lezzeti sizlerle paylaşacağım. Nedir o derseniz kavut tarifi diyebilirim. İsmini belki ilk defa duydunuz. Belkide daha önce tadına baktınız bilemem ancak lezzetli bir tarif olduğunu biliyorum. Kavut tarifi nedir demeden önce kavut nedir ve hangi yörenindir gibi merak edilecek soruların cevabını vermek isterim.

Kavut Nedir? Hangi Yörenin Tarifidir?

Kavut aslında bildiğiniz tatlara yakın bir lezzete sahip olan yöresel tatlılarımızdan biridir. Genel olarak en çok bilenen yapıldığı bölge Doğu Anadolu bölgesi diyebilirim. Hatta en belirgin şekilde bilinen ve yapılan şehrimiz ise Van diyebiliriz. Bununla beraber Doğu Karadeniz ki özellikle Trabzon’da da bilinen lezzetlerden biridir. İçeriği bakımından ise oldukça enerji verici bir tatlı tarifleri arasında yer aldığını söyleyebiliriz. Bu nedenle bazı yerlerde özel günlerde yenilmektedir. Artık o özel günleri de siz düşünün…

Kavut tarifi içirik olarak oldukça basit malzemelere sahiptir. Ancak yöresel olmadıkça gerçek tadını alacağınızı düşünmüyorum. Van gözümde otlu peyniri ile ünlüydü ancak bu tatlıyı da görünce daha nice cevherler var olabilir diye düşünmedim değil…

Kavut Tarifi İçin Puf Noktalar

Kavut Tarifi İçin Püf Noktası

Öncelikle kullanacağınız malzemeleri kendiniz oluşturmanız iyi olacak. Şöyle ki unu, buğdayı kavurup sizin döverek un haline getirmeniz gerekli. Tabi ki bu şekilde yapmak zorunda değilseniz ancak o yörenin lezzetini ancak bu şekilde yani o yörenin ürünlerini bu şekilde kendi eliniz ile işleyerek alacağınızı düşünüyorum.

Kavut tarifi için kesinlikle şeker kullanmayın. Zaten kavut tarifi içeriğinde yok. Fakat ben bal sevmiyorum diyerek şeker eklemeyin. Bal sevmiyorsanız pekmez ekleyin. Şeker eklemek isterseniz siz bilirsiniz. Ancak tadını olumsuz yönde etkilediğini bilin. Bu nedenle ısrarla şeker kullanmamanızı belirtiyorum. Bunun yanında ise kullanılan bal marketten aldığınız şeker katkılı olanlardan olmaması önemlidir. Mümkünse organik şekilde üretilen mesela Karadeniz veya Iğdır bölgesine ait balları kullanabilirsiniz. Tarifin yapılışı gerçekten çok basit. Ancak malzeme seçimine dikkat ettiğiniz sürece gerçek lezzeti alabileceğinizi söyleyebilirim. Şimdi tarifimize göz atmaya ne dersiniz. Unutmadan bu yazımı beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

Hemen Sizde Tariflerinizi Paylaşın