[baslik]MALZEMELER[/baslik]

• yaklaşık on yemek kaşığı zeytinyağı,
• bir tatlı kaşığı kadar pul biber,
• bulabilirseniz taze dağ kekiği,
• tuz, yarım limon,

[baslik]Yapılışı[/baslik]

Yapılışı oldukça basit olan kekik turşusu, lezzeti ve doğallığı ile ayrı bir yere sahiptir. Taze kekiklerimizi alalım ve yenilmeyecek kısılarını ayırıp iyice temizleyelim ve yıkayalım. Yıkadığımız kekiklerin süzülmesini sağlamak için süzgeçe koyalım ve süzdürelim. Daha sonrasında süzdüğümüz kekikleri bir kavanoza koyalım. Üzerine yarım limonun suyunu, pul biberi, zeytinyağını ve biraz da tuz ekleyelim. Bu tarifimiz yarım litrelik kavanoz için olduğunu belirtelim. Daha sonra kavanozu kapatalım. Güneş görmeyen bir yerde yaklaşık bir hafta bekletin. Kekik turşusuhazırdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı uutmayınız.