Kemalpaşa tatlısı çok eski lezzetlerimizden biridir. Yapımı oldukça kolaydır. Market raflarında hazır olarak dakikalar içinde yapılabilir. Acil misafirlere veya tatlı krizleri için ideal bir şerbetli tatlıdır. Tarifimde hamuru dahil hepsini evde yapabileceksiniz. Hafta sonu veya canınız ne zaman çekerse evinizde leziz bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İçecek tarifleri kısmında da yanına ekleme yapmanız iyi olacaktır.

Kemalpaşa Tatlısı Malzemeleri

Şerbet için

• 2’şer  su bardağı toz şeker, su, limon suyu, un,
• 2 tane yumurta, biraz Hindistan cevizi,
• 250 gramlık bir kutu beyaz peynir,
• yarım tatlı kaşığı karbonat,
• 5 yemek kaşığı margarin.

Kemalpaşa Tatlısının Yapılışı

Kemalpaşa tatlısı için öncelikle tüm malzemelerimizi bir güzel ayarlayalım. Uygun bir tenceremizi alalım ve içerisine şekeri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra bir kaç damla limon suyu ekleyelim ve tekrar kaynatalım. Kaynama gerçekleştikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Peynirimizi alalım ve güzelce rendeleyelim. Unumuzdan 1,5-2 kaşık kadar ayırıp kalanı peynire ekleyelim. Biraz karıştıralım ve orta kısmını açıp karbonat ve yumurtayı ekleyelim. Son olarak 4-5 kaşık yağ ekleyelim ve güzelce yoğuralım. Daha sonra oluşan hamuru 15-20 parçaya bölelim ve başta ayırdığımız 1,5-2 kaşık una bulayalım. Daha sonra bunları uygun şekilde yağladığımız tepsimize dizelim. Yaklaşık 180 derecelik sıcaklıkta 20-25 dakika kadar pişirelim.

Hamurları pişirdikten sonra hepsini şerbetin içerisine atalım ve kaynatalım. Yaklaşık olarak 15-17 dakika kadar kaynatmak yeterli. Daha sonra servis tabağına alalım ve üzerine Hindistan cevizi serperek sunum yapalım Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşın. En güncel tarifler ve duyurularım için Instagram, Facebook ve Twitter hesaplarımdan takip edebilirsiniz.