Ekmek vazgeçilmezlerimiz arasındadır. Farklı ve lezzetli olmasına da dikkat ederiz. İşte size bu nitelikte bir ekmek tarifi, kestaneli ekmek tarifi…

[baslik]MALZEMELER[/baslik]

• 15- 20 tane kestane, bir çay bardağı ılık su,
• rendelenmiş 1/4 tatlı kaşığı taze muskat,
• bir çay bardağı kestane unu,
• 1 yemek kaşığı kadar maya,
• 4-5 su bardağı  kadar un,
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz,
• 3 yemek kaşığ tereyağı,
• bir çay bardağı ılık süt,
• yarım çay bardağı bal,
• 3 tane yumurta.

[baslik]YAPILIŞI[/baslik]

Kestaneli ekmek tarifi için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Kestanelerimizi temizleyelim ve yanlarından çizik atıp  önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakikaya yakın kontrollü olarak pişirelim. Pişirdikten sonra kabuklarından ayıklayalım ve iri olacak şekilde doğrayalım.

Hamurumuz için un, maya, tuz, muskat rendesi ve kestane ununu bir kabın içinde karşıralım. Sonrasın uygun bir kabımızda su, süt, tereyağı ve balımızı azıcık ısıtalım. Daha önceden karıştırdığımız hamur malzemelerin ekleyelim ve bir güzel yoğuralım. Dinlenip mayalanması için beklemeye alalım.

Un, yumurta ve kestaneleri bir araya getirip karıştıralım. Dinlenen hamuru ikiye bölelim ve şekil verip fırına atalım. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp yaklaşık olarak 35-40 dakika pişirelim. Pişince dinlendirin ve ılık şekilde servis ediniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.