[baslik]Krem Karamel İçin Malzemeler[/baslik]

• bir su bardağı kadar toz şeker,
• bir pakaet kadar vanilya,
• bir litre kadar süt,
• 6 adet yumurta.

[baslik]Krem Karamel Yapılışı[/baslik]

Krem karamel tarifi için öncelikle yukarıdaki malzemelerimizi eksiksiz hazırlayalım. Daha sonra uygun bir tavamızı alalım ve içerisine şeker ve su ekleyelim. Karamel kıvamına gelmesi için yüksek ateşte pişirelim. Bu işlemi yaparken çok dikkateli olun çünkü karamel birden yanabilir. Bu nedenle çok iyi kontrollü olarak pişirmelisiniz. Pişirme işleminden sonrada çok dikkateli olmasınız. Aksi durumda ise karamel hemen şekerlenir ve işe yaramaz. Pişme işleminden sonra hemen akışkan haldeyken kaplara taksim edelim.

Uygun bir kabmızı alalım ve içerisine yumurtaları kıralım ve şeker ile çırpalım. Daha sonra vanilyayı ekleyelim ve yine karıştıralım. Son olarak ise sütü ilave edelim ve yine iyice karıştıralım. Bol şekilde köpürecektir. Bu köpükleri kaşık yardımı ile alın. Sıvı kısmı görünceye kadar almalısınız. Daha sonra elimizde kalan sıvı kısmı önceden karamel koyduğumuz kablara bölelim.  Önceden ısıttığımız yaklaşık 175 derecelik fırınımıza atalım ve pişirelim. Üst kısımları kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim. Pişme işleminden sonra ılımasını sağlayıp buzdolabına koyunuz. Bir gece bekletirseniz lezzetini arttıracaktır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.