Lahana Turşusu Nasıl Yapılır I Pratik Turşu Tarifleri

Lahana Turşusu

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • 7.324 oy verildi.
  • puanı: 4,88
  • Loading...
    FavoriteLoadingDeftere Ekle

    kişinin defterinde

    Lahana Turşusu
    20 Şubat 2022 84346 defa okundu 0 yorum

    Lahana turşusu gibi lezzetler genel olarak yapımı kolay tariflerdir. Çalışan bir aile bile olsanız hafta sonu kısa sürede bir turşu yapabilirsiniz. Ev yapımı turşu tarifleri hazır alınan turşular kadar lezzetli ve sağlıklı olmayacağını zaten biliyorsunuzdur. Genel olarak lahana turşusu desem de aslında bu tarifimiz kırmızı lahana üzerine olacak. Bazı bölgelerde kırmızı kelem dediklerini de biliyorsunuzdur.

    Lahana Besleyici mi?

    Aslında eminim beyaz lahana turşusu tarifi verdiğim sırada lahana hakkında genel bir bilgilendirme vermişimdir. Olsun yine burada da tekrar edelim. Lahana genel itibari C, E ve B vitaminleri içerir. Bununla beraber çeşitli mineraller içermektedir. Bu bakımdan besleyici olduğunu söyleyebilirim. Halk arasından sindirim sistemini düzenlediği ve kuvvetlendirdiği için diyet veya kilo kontrol programlarında kullanılmaktadır. Hatta kanser gibi çeşitli hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu önceki yazımda belirtmişimdir.

    Kırmızı Lahana Turşusu Ne Zaman Yenilir ?

    Aslında sonuç olarak turşu olduğu için dilediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Ancak genel olarak kışın daha çok tüketilmektedir. Hem yemeklere uygunluğu hem de bağışıklık sistemini güçlendirdiği için sanırım kışın tüketimi tercih edilmektedir. Bununla beraber yazında oldukça fazla şekilde tüketilmektedir. Örneğin bir döner aldığınız zaman içinde turşu görebilirsiniz. Tabi ki kırmızı lahana turşusu olmayabilir.

    Kırmızı lahana turşusu, yoğurt ile karıştırıldığı zaman muhteşem bir tat vermekte. Özellikle tel şehriyeli pirinç pilavı yanına yapıldığında tadına doyum olmuyor. Bu tarifi yaz kış kullanabilirsiniz. Bu kapsamda bakıldığı zaman aslından turşunun genel olarak kışa hazırlık besini olması gerekiyor. tabi ki teknoloji gelişince artık sebzelerin mevsimi diye bir durum ortadan kaktı.

    Her sebzeyi ve meyveyi dilediğiniz zaman bulabilirsiniz. Ancak sağlık açısından ne kadar güvenebilirsiniz tartışılır. işte bu durumda ev yapı turşu tarifleri imdadınıza yetişmektedir. Turşunuzu yapın kenara koyun derim. Zaten yapımı oldukça basit ve saklaması da sıkıntı olmaz diye düşünüyorum. Ailedeki kişi sayısını baz alarak hazırlarsanız emin olun problem çıkmaz. Fazla olmaması önemli. Açıldıktan sonra belirli süre içinde tüketilmez ise erimeye başlayabilir. Bu nedenle kararında yapın derim.

    Tarifimiz hoşunuza giderse paylaşmaktan çekinmeyin. Ayrıca üye olarak sizde tariflerinizi paylaşma imkanınızın olduğu tekrar hatırlatayım. Lezzeti tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden paylaşabilirsiniz. En güncel içeriklerimden veya kampanya duyurularımdan faydalanmak için Instagram, Facebook veya Twitter hesaplarımdan takip edebilirsiniz.

    • Kişi Sayısı:
      4-5 kişilik
    • Hazırlama Süresi:
      20 dakika
    • Pişirme Süresi:
      - dakika

    Malzemeler

    • bir litre su ve bir su bardağı kadar tuz,
    • yarım su bardağı kadar limon suyu,
    • iki veya üç tane lahana,
    • yarım litre kadar sirke,

    Yapılışı

    Lahana turşusu için öncelikle lahanaları bir güzel temizleyelim ve güzelce doğrayalım. Uygun bir kabın içerisine suyu dolduruyoruz ve içerisine malzemeleri ekliyoruz. Daha sonrasında suyun içerisinde tuz eriyene kadar karıştırıyorsunuz. Diğer taraftan kavanoza lahanayı koyuyoruz. Takibinde lahanaların üzerine hazırladığımız sulu karışımı ilave ediyoruz. Lezzetli olması için bir hafta kadar güneş görmeyen yerde bekletiniz. Acelesi varsa üç veya dört gün içerisinde de açabilirsiniz. Lahana turşusu hazırdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

    Yorumlar

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.