Deniz ürünleri sağlık açısından oldukça besleyicidir. Bu yazımda da sizlere levrek beyti tarifini paylacağım. Beyti tarifini genel olarak biliyoruz ancak belki ilk defa levrek beytinin tarifini görmüş olabilirsiniz. Bu nedenle ön yargılı olmayın derim. Gerçekten oldukça güzel oluyor. Fazla kılçıklı olmaması ayrıca cazip diyebilirim. Donmuş balıklar tercih ederseniz temizleme veya kılçık derdiniz olmayacaktır. Elbette benim önerim taze balık kullanmanız yönünde ancak bulamazsanız donmuş tercih edebilirsiniz. Yanına dilerseniz çorba tarifleri arasından da bir ekleme yapabilirsiniz.

Levrek Beytinin Malzemeleri

• yarım çay bardağından fazla sıvı yağ,
• bir tane kırmızı salçalık biber,
• karabiber, tuz, kekik, pul biber,
• yarım demet kadar maydanoz,
• bir su bardağı kaşar peyniri,
• yarım kilo kadar levrek,
• 1,5 veya 2 dilim ekmek,
• 2 dal taze soğan.

Levrek Beyti Yapılışı

Levrek beyti için öncelikle yukarıdaki malzemelerimizi ayarlayalım. Daha sonra ekmeklerimizin kenarlarını keselim. Yumuşaması için hafif suya batıralım ve iyice suyundan kurtarmak için sıkın. Daha sonrasın levrekleri yıkayalım ve et kısımlarını uygun bir kabmıza alalım. Hazılradığımız levrek etinin içine tüm malzemeleri ekleyelim. Eklemeden önce tabi ki doğranması gerek soğan, maydanoz vb. hepsini doğrayın. Hazırladığımız bu karışımı hamur gibi yoğurun ve uygun şekilde karışmasını sağlayın. Balık hamurumuzu hazırladıktan sonra uygun şişlere saralım. Uygun şekilde sarma işlemini yaptıktan sonra hazırladığımız ızgaramızda kontrollü olarak pişirelim. Levrek beytimiz hazırdır.

Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız ile sevdiklerinize ulaştırabilirsiniz. Ayrıca güncel içeriklerimden haberdar olmak adına Instagram, Twitter ve Facebook hesaplarımdan beni takip edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.