Özellikle yaz aylarında soğuk içeceklerin yanında tercih ettiğim lezzetlerin başında parfe tarifleri geliyor. Özellikle limonlu parfe tarifi ekşimsi tadı ile harika. İkindi çayında veya acil gelen misafere sunulası muhteşem lezzet bana göre. Bununla beraber çoçuklarda bu lezzete bayılıyor. Ayrıca yanına dilerseniz çocuklara özel kurabiye tarifleri ekleyenilirsiniz.

Sadece yaz mevsiminde değil aslında kışın portakallı denemesi yapmanızı öneriyorum. Zaten benzer meyve türlerinin hepsi ile yapılabilecek bir tarif. Kışın ise sıcak çayın veya ıhlamurun yanında oldukça iyi oluyor. Bazen hafta sonları çocuklara sürpriz yaparak denemeler yapsam da aslında bizden onlara pek kalmadığı da bir gerçek. Şimdi fazla lafı uzatmadan bu eşşiz tarif nasıl yapılıyormuş birlikte göz atalım.

Limonlu Parfe Malzemeleri

• bir su bardağı kadar limon suyu,
• sekiz tane yumurtanın sarısı,
• bir buçuk kutu küçük krema,
• iki paket toz krem şanti,
• bir su bardağı şeker.

Sos İçin Malzemeler:

• bir limonun kabuğunun rendesi,
• yarım çay bardağı kadar şeker,
• bir çay baradağı kadar su,
• bir tane limonun suyu,
• bir tatlı kaşığı nişasta.

Süsleme İçin Malzemeler:

• frenk üzümü, nane yaprağı

Nasıl Yapılır?

Limonlu parfe tarifi için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Ardından yumurta sarılarını güzelce karıştıralım. Daha sonra şekeri, limon suyunu bir tencereye koyup ocağa alalım. Ardından ocağı kısık ateşte olacak şekilde yakalım ve karıştıralım. Şerbet kıvamına gelince yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Ardından kremamızı uygun bir kaba alalım ve üzerine toz krem şantiyi de ekleyip iyice karıştırın. Elde ettiğiniz bu karışıma yumurtalı karışıma ekleyelim. Oluşan karışımı ise uygun bir kaba aktarıp üzerini streç film ile kaplayın. Buzdolabına koyun ve bir gece bekletin.

Sıra geldi sos kısmına. Sos için limon suyu, şeker, su, limon kabuğu rendesi ve nişasta ilave edin ve iyice pişirin. Son olarak nane yaprağı ve fren üzümü ile süsleyin servis edin. Limonlu parfe tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber en güncel içeriklerden ve yeni indirim kodlarından haberdar olmak için Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarımdan takip edebilirsiniz.