[baslik]Malzemeler[/baslik]

• dört adet yumurta, bir buçuk çay bardağı şeker,
• bir tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu,
• bir yemek kaşığı kadar toz jelatin,
• bir çay bardağı kadar limon suyu,
• bir paket küçüklerinden krema.

Üst Kısmı İçin Malzemeler:

• rendelenmiş şekilde limon kabuğu ve Hindistan cevizi.

[baslik]Yapılışı[/baslik]

Öncelikle tüm malzemelerimiz tezgahımızın üzerine hazırlayalım ki aradığımızda bulalım. Sonrasında uygun bir tenceremizi alalım ve içerisine toz jelatinimizi ekleyelim. Ekledikten sonra bu şekilde yaklaşık olarak 5 dakika bekleyelim. Daha sonrasında ise en düşük ateşte olacak şekilde pişirelim ve ocaktan alalım.

Başka bir kabımıza ise yumurtaları kırıp içerisinden sarılarını alalım ve üzerine limon kabuğunu, şekeri ilave edelim ve iyice karıştıralım. Benmari usulünü kullanarak bu şekilde pişiriniz.

Elde ettiğimiz bu karışımı krema kıvamına getirelim. Bunun için karıştırıcı kullanabilirsiniz. Jelatini de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu arada önceden ayırdığımız yumurtanı beyaz kısımlarını yavaş yavaş olacak şekilde limonlu karışıma ekleyin.

Hazır paket kremamızı uygun bir kaba alalım ve iyice çırpalım. Çırptığımız bu kremayı alıp limonlu karışıma ekleyelim. Ekledikten sonra iyice karıştıralım. Elde ettiğimiz bu karışımı suffle kaplarına alalım ve buzdolabına koyalım. Bir gece bekletilmesi uygundur ancak işiniz acil ise en az üç saat kadar bekletmelisiniz. Buz dolabından çıkarmadan hemen önce biraz Hindistan cevizini uygun bir tavada pişirin ve suffle üzerine serpin. Limonlu Suffle tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.