Malatya Usulü Tarhana Çorbası Tarifi - TarifAlPisir.com

Malatya Usulü Tarhana Çorbası

Tarif Puanı
12345
Tarifi Oyla!
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Malatya Usulü Tarhana Çorbası
7 Şubat 2016 621 defa okundu 0 yorum

Malatya denildiğinde aklımıza ilk kayısı gelir. Ancak bu sefer size kayısı ile ilgili bir tarif vermeyeceğim. Bu tarifim Malatya usulü tarhana çorbası olacak. Bilinen tarhanadan biraz farklı ancak çok güzel bir lezzete sahiptir. Ayrıca bu tarif sayesinde çocuklarımıza ıspanak yedirebiliriz. Bizimkiler en azından bu şekilde tüketiyor. Sanırım bu genel bir sorun. Şimdi tarifimize geçelim.

Malatya Usulü Tarhana Çorbası Malzemeleri

  • Malatya yöresinden on adet tarhana (Toz değil dilim şeklinde oluyor.),
  • yarım kilo ıspanak,
  • dört yemek kaşığı tere yağı,
  • bir çorba kaşığı nane,

Malatya Usulü Tarhana Çorbası Yapılışı

Öncelikle tarhanayı geceden ıslatırsak daha iyi olur. Daha sonra uygun bir tenceremize tarhanamızı alıp pişirmeye başlayalım. Öncesinde görüldüğü gibi salçasız bir çorbadır. Dilerseniz salça ekleyebilirsiniz ancak orjinali bu şekildedir. Normal şekilde tarhanayı ve suyu tencerede bir güzel pişirin. Bu arada tarhana pişerken bizde ıspanaklarımızı çok küçük olacak şekilde doğrayalım. Çorbada belli olmasın derseniz mikserden felan geçirebilirsiniz. Tarhana pişme işlemi bitti bitecek derken ıspanakları ilave edelim. Ispanakların pişmesini bekleyelim. Bu arada ıspanaklar pişerken bizde uygun bir taya yağ eritip içerisine baharatlarını da ekleyip sosumuzu yapalım. Servis ederken bu sosumuzu da üzerine döküp sıcak servis yapalım. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

Tariflerinizi Paylaşarak Kazanç Sağlayın

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.