Dürümü herkes sever ama birde Meksika usulü dürüm deneyin bakalım. Meksika denilince acı lezzetler akla gelir. Bu tarif ise acı lezzetlerin yanında tatlı kalıyor. Çocuklara değişik bir lezzet yada ceza mı desek bilemedim ama beğenenler var. Biraz acı olabilir ama siz acısızda yapabilirsiniz. Özellikle acısız olduğunda çocukların oldukça hoşuna gittiğini bilin. Bu nedenle ödül anlamında arada bir yapmanızı öneririm. Yanına acıyı bastırması için ayran sunun. Değişik içecek tarifleri isterseniz siteme bakmanız yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Meksika Usulü Dürüm Malzemeleri

• bir kaç dal fesleğen, tuz, karabiber ve rendelenmiş çedar peyniri,
• bir çay bardağı yada isteğe göre haşlanmış süt mısır,
• birer yemek kaşığı tereyağı veya benzeri yağlardan,
• bir veya iki çay bardağı haşlanmış siyah fasulye,
• 2 adet tortilla ekmeği yada kalın lavaş,
• 1 adet kapya biberi denilen biberlerden,
• 3-4 tane arpacık soğanlarından,

Yapılışı

Meksika usulü dürüm tarifi için öncelikle kullanacağımız malzemelerimiz hazırlayalım. İlk olarak soğanlarımızı soyup doğrayalım. Hazırladığımız soğanlarımızı tereyağımızı eritip içerisinde pembeleşinceye kadar kavuralım. Takibinde doğradığınız kırmızı biberi ve mısırları ilave edelim. Eklediğimiz biberlerimiz yumuşayınca siyah fasulyeleri de ekleyelim. Üzerine de fesleğen yapraklarınızı parçalayıp ekleyelim. Biraz karıştırdıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştıralım ve bir süre sonra ocaktan alalım. Hazırladığımız bu malzemeyi varsa tortilla ekmeğine yoksa kalın lavaşa sürelim. Üzerine de çedar peyniri ilave edelim ve tost makinesinde kızartalım. Sonrasında sıcak şekilde servis edelim. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız. Ayrıca bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.