Chia tohumunu yeni yeni duyuyoruz. Pek fazla geçmişi hakkında bilgi sahibi değiliz. Oysa Chia tohumu eski medeniyetlerden Aztek ve Mayalar‘ın vazgeçilmez besinleri arasındaymış. Chia ismi ise eski dilde “güç” anlamına gelmektedir. Besin tüketildiğinde oldukça enerji sağlıyor. Bu nedenle güç anlamına gelen Chia ismi verilmiş. Bu tarifimde sizlere dilediğiniz meyve ile yapabileceğiniz Chia puding tarifini anlatacağım. Google’da Chia pudig olarak aradığımda karşıma muzlu, şeftalili, çilekli ve kakaolu Chia puding çıktı. Bende bunları tek yazmaktansa nasıl olsa yapılışları aynı meyve kısmını geniş tutayım isteyen istediğini koysun diye meyveli Chia puding dedim.

Meyveli Chia Puding Tarifi Öncesi Biraz Bilgilendirme

Lezzette olarak baktığımız zaman aslında hiç bir tadı yok. Kuş yemini andıran iç kısımları boş gibi görünen minik siyahımsı yuvarlak gibi bir besin. Aynen incir çekirdeği gibi olduğunu söyleyebilirim. Ancak bu minicik Chia tohumları muhteşem besin öğelerini içerisinde barındırmakta. Mesela şuanda ağzıma bir yemek kaşığı Chia tohumu attım. Öncelikle sade yenirken hamurumsu oluyor ağzınızda ve yutması zorlaşıyor. Bu nedenle bence sade yemeyin. Yoğurdun içine veya tarifimizdeki tatlı gibi tüketebilirsiniz. Hem bu şekilde çocuklarında hoşuna gidecektir. Chia tohumu besin değeri açısından zengin demiştim. Şimdi yaklaşık bir yemek kaşığının içerisinde neler varış bir bakalım.

Çİlekli Meyveli Chia Puding

Bir kaşığı Chia tohumunun 28 gram olduğu kabul edilmiştir. Buna göre içerisinde:

• 4 gram yağ, 5 gram Omega-3, 11 gram lif, 4 gram protein,
• günlük magnezyum ve mangan ihtiyacının %30’u,
• günlük fosfor ihtiyacımızın yaklaşık %28’ini,
• günlük kalsiyum ihtiyacının ise %18’ini karşılıyor.

Görüldüğü gibi içerikleri saymakla bitmiyor. Üstelik içeriğine göre fiyatı da oldukça iyi diyebilirim. Her türlü kullanacağım deseniz yarım kilo bir ay yetiyor. Chia tohumu fiyatı olarak bakarsak kilosu ortalama 20-30 TL arasında değişmekte. Zamanla popüler olunca artacağına eminim tabi ki.

Bununla beraber diyet yapanların özellikle kullanması gereken bir besin olduğunu belirtelim. Nedeni ise diyet yapımı için uygun özellikle taşıması. Bir kaç özelliğine bakacak olursak:

• Öncelikle tok tutma özelliğine sahiptir,
• İçeriğinde fazlaca Omega-3 var ki buna kalp ve beyin sağlığı için önemli,
• Bağırsakların çalışmasını ve kan şekerini düzenler,
• Antioksidan özelliği ile bağırsakları düzenlerken muhteşem şekilde temizlikte yapar,
• Tüketen kişiye yüksek enerji sağlar ve eklem ağrılarına çözüm olur.

Bunlar tabi ki gene özellikleri zaten besin değerlerine göz attığınız zaman Chia tohumu faydalarının sayarak bitmeyeceğini göreceksiniz. Giriş yazım biraz uzadı farkındayım. Ama bu besin kısacık bir yazıyla anlatılamayacağı için biraz zaruriyetten uzattım. Şimdi meyveli Chia puding nasıl yapılıyormuş bakalım.

Sizde Tariflerinizi Sitemizde Paylaşın