Muzlu kek tarifi özellikle çocukların en çok sevdiği lezzetlerden biridir. Özellikle sıcak içecekler ile oldukça lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Genel olarak çocuklar için okula yanında süt ile koyardık. Malum hayat şartları değişince artık okul yerinde evde PC başında yanına koyar olduk. Bununla beraber büyükler içinde ikindi çayına veya akşam sohbetine eşlik edebilecek güzel bir lezzettir. Bazen de ansızın gelen misafirler için kurtarıcı tarif modeli de olduğu bir gerçektir.

Elbette her lezzetli tarifin bir sırrı vardır. Bazıları için kullanılan yoğurt ve tereyağ olsa bile herkes için aynı olmaz. Mesela benim için tereyağı önemli değil. Bu sizin ağız tadınıza göre değişiyor olsa gerek. Özellikle satılan bazı tereyağları kokusu nedeni oldukça itici geliyor. Bu nedenle ben ne olduğunu bilmediğim veya güvenmediğim tereyağına yemeklerimde yer vermiyorum. Aklıma gelmişken bu eşsiz tarifin yanına içecek tarifleri arasından uygun bir lezzet seçmenizi önerebilirim.

Muzlu Kek Tarifi İçin Püf Noktaları

Muzlu kek tarifi için en önemli nokta muzların durumudur. Çünkü her muz ile ne yazık ki bu güzel lezzeti elde edemiyoruz. Hani pazar sergilerinde çıkma diye tabir edilen ve hatta ucuza satılan muzlar vardır. İşte bu muz çeşitleri genel olarak çürük değil fazla oldunlaşmış olmaktalar. Nedendir bilinmez daha ucuza verilir. Ancak kek tarifimiz için tam istediğimiz muz çeşidi budur. Yani olgunlaşmış muzlar ile bu tarifimizin gerçek lezzetine ulaşabiliriz. Aksi durumda özellikle tadı, tuzu olmayan ithal muzlar ile bu eşsiz lezzete ulaşamazsınız.

Bir diğer nokta ise kekinizin kalınlık ve inceliğidir. Eğer aşırı kalın bir kek yaparsanız istediğimiz gibi pişmez. Bu nedenle olması gereken lezzetinde de olmayacaktır. Bunun için tepsinize veya kişi sayınıza göre kek kalıbını belirlemeniz gereklidir. Ne ince ne de kalın olmalıdır. Bunun için hazır satılan keklerin boyutlarına göz atabilirsiniz. Tahmini kek harcının iki kat kabaracağını düşünün ve ona göre ayarlama yapın. Özellikle un ve kabartma tozunu önceden iyi şekilde harmanlarsanız kekiniz daha güzel kabarır. Unutamadan, ununuz ne kadar kalite olursa olsun mutlaka bir elekten geçirmenizi tavsiye ederim.

Süsleme yapmak isterseniz ikram ederken üzerine az miktarda Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ancak miktarını fazla kaçırmamaya dikkat edin. Bu noktada amacımız görüntü kazandırmak yani lezzetini bozmamız gereklidir. Olmadı ağız tadınıza göre kuru yemiş çeşitleri ile de süsleme yapabilirsiniz.

Bu yazım da sizlere lezzetli bir muzlu kek tarifi nasıl olur sorusuna cevap verdim. Tarif için kişi sayınıza göre ayarlama yapabilirsiniz. Tarifimi beğendiyseniz sevdiklerinize ulaştırmak için paylaşım butonlarını kullanabilirsiniz. Güncel tariflerim için Instagram, Facebook ve Twitter hesaplarımdan beni takip edebilirsiniz.