Hızlı ve atıştırmalık bir tarif arıyorsanız pancar kulesi tarifi tam sizlik diyebilirim. Hem görüntüsü ile gözünüze hem de tadı ile midenize hitap eden bir lezzet olduğunu söyleyebilirim. Tadı gayet güzel… Sağlık açısından ise içeriğine baktığımız zaman oldukça besleyici diyebilirim. Hem içeriğindeki sirke ve baharatlar midenize iyi oluyor. Elbette kontrollü şekilde tüketilmesini tavsiye ederim. Şimdi tarifimize geçelim.

Pancar Kulesi Malzemeleri

• 2’şer yemek kaşığı beyaz peynir ve zeytinyağı,
• bir tane soğan ve yeteri kadar maydanoz,
• bir yemek kaşığı kadar balsamik sirke,
• bir tane pancar, tuz, karabiber,
• 100 gram kadar tulum peyniri,
• 2-3 tane bıldırcın yumurtası,
• 8-9 tane taze nane yaprağı,

Yapılışı

Pancar kulesinin tarifi için tüm malzemeleri hazırlayalım. Uygun bir kaba tulum peynirini, maydanozu, soğanı, beyaz peyniri ve kekik yaprağını güzelce harmanlayalım. Pancarlarımızı en ince şeklide doğrayalım. Baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlayalım. İlk başta hazırladığımız karışımı dilimlediğimiz pancarların arasına koyalım.

Bıldırcın yumurtalarını kaynayan suyun içinde pişirelim. Sanırım bu yönteme poşe yöntemi deniliyordu. Daha sonra servis tabağına bıldırcın yumurtası, pancar kulesi ve üstüne de zeytinyağı gezdirip sunun. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız. Ayrıca sosyal medya araçlarından yani Facebook, Twitter ve Instagram hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.