[baslik]Patlıcan Kızartması Malzemeleri[/baslik]

• bir kg patlıcan,
• bir çay bardağı un,
• kekik, pul biber,
• iki adet yumurta,
• iki su bardağı sıvı yaÄŸ,
• karabiber ve tuz.

[baslik]YAPILIÅžI[/baslik]

Öncelikle patlıcanlarımızın kabuklarını bir güzel soyalım. İster şekilli soyun ister hepsini size kalmış. Daha sonra bu soyduğunuz patlıcanlarımızı 3-4 santim boyunda ne ince ne kalın olacak şekilde keselim.
Uygun bir kaseye yumurtaları kırıp çırpalım ve bir başka kaseye de unumuzu koyalım. Patlıcanlarımızı önce yumurtaya sonra una bulayalım. Bu arada tavsiyem baharatları da yumurtanın içine atmanız. Daha sonra kızgın yağımızda bir güzel kızartalım. İsterseniz üzerine domates sosu da yapabilirsiniz. Patlıcan kızartması hazırdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı yazmayı unutmayınız.