Soslar yemeklerimize değişik tatlar katar. Bazen bir fast food yanında bazende bir yemeğin yanında her zaman elimizin altında isteriz. Tabi ki fazla kullanmamak daha iyi olur. Sonuçta lezzet vermesi ile beraber içeriği ile ek enerji ve kilo gibi etkilerde yapabilir. Mesela ben sos kullandığım zaman bol bol dökerim. Sizde benim gibi zevke sahipseniz ve dikkat etmeniz gerekir. Bu yazımda sizlere peynir sosu hakkında bilgi vereceğim. Genel olarak makarna tarifleri, fast food tarifleri gibi alanlarda oldukça tercih edilmekte. Şimdi tarifimizin detaylarına göz atalım.

Peynir Sosu İçin Malzemeler

• bir kase yada yaklaşık 150-200 gram rendelenmiÅŸ kaÅŸar,
• yaklaşık bir su bardağı kadar krema,
• 1-2 yemek kaşığı kadar tereyağı,
• 3-4 dal kadar frenk soÄŸanı,
• varsa beyaz biber.

Peynir Sosunun Yapılışı

Öncelikle tarifimiz için malzemelerimizi hazırlayalım. Kullanacağımız ürünleri ne kadar doğal şekilde temin ederseniz o kadar lezzetli olacaktır. Eğer bu işlerle uğraşan tanıdığınız varsa şanslısınız. Yoksa köylü pazarı diye tabir edilen yerlerde çok iyi şekilde malzemeler bulabilirsiniz. Tabi ki her pazarcıya güvenmeyin. Görünce zaten ne demek istediğimi anlarsınız.

Tarifimiz için öncelikle kremayı alalım ve uygun bir tenceremize aktaralım. Ocağın altını yakalım. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşarı ilave edelim. Uzunca karıştıralım ki tamamen erisin ve ağzımıza parçalar gelmesin. Bu işi bitirdikten sonra yani tamamen peynirin eridiğini sağladıktan sonra kenara alalım. Uygun başka bir tavamızı alalım. Tavaya, beyaz biberi, frenk soğanını ve tereyağını ilave edelim. Tabi ki önce yağı koyun eritin ve üzerine diğer malzemeleri ilave edin. Bu şekilde daha iyi olur. Sürekli olarak karıştırmayı ihmal etmeyelim. Çünkü istediğimiz homojen kıvamı ancak karıştırma ile elde edebiliriz. Hatta mikser bile kullansanız daha iyi oluyor diyebilirim.

Daha sonra iki ayrı kapta yaptığınız karışımları bir araya getirin. Hızlı ve yavaş olacak şekilde ritim tutarak karıştırın. Tamamen homojen bir karışım olmasını sağlayın. Tüm karışımın homojen şekilde dağıldığından emin olduğunuz zaman servis yapabilirsiniz. Sıcak şekilde servis etmeye çalışın. Aksi durumda donuk olur ve sos gibi olmaz. Hamburger veya patates kızartması ile kullanılabilir. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bunun dışında dilerseniz en güncel içeriklerimden haberdar olmak adına Instagram, Twitter ve Facebook hesaplarımdan beni takip edebilirsiniz.