Rokalı kepekli makarna, sağlıklı beslenmek isteyenlerin severek tükettiği pratik bir tariftir. Lif oranı yüksek kepekli makarna, rokanın keskin ve ferah aromasıyla birleşince hem lezzetli hem de besleyici bir öğün ortaya çıkar. “Diyet makarna tarifleri”, “kepekli makarna nasıl yapılır” ve “rokalı pratik tarifler” vb. aramaların sıkça yapılıyor. Bu durum bu tür tariflere duyulan ilgiyi açıkça gösteriyor.

Bu tarifin temelinde sade ama güçlü bir uyum yer alır. Haşlanan kepekli makarna, sızma zeytinyağı ile buluşur. Üzerine doğranan taze roka eklenir. Tavsiyem içine az miktarda rendelenmiş parmesan ya da beyaz peynir de ilave etmenizdir. Tuzu, karabiberi ve birkaç damla limon suyuyla tat dengesi sağlanır.

Rokalı kepekli makarna, özellikle öğle veya hafif akşam yemekleri için idealdir. Tok tutar, sindirimi kolaydır ve hazırlaması sadece birkaç dakikanızı alır. Öğrenciler, çalışanlar ya da sağlıklı bir öğün arayan herkes için pratik bir seçenektir. Ayrıca vejetaryen beslenenler için de uygundur.

İçeriğindeki roka, vitamin ve antioksidan açısından oldukça zengindir. Kepekli makarna ise rafine karbonhidrat yerine daha uzun süre enerji sağlayan bir tercihtir. Bu yönüyle hem formunu korumak isteyenler hem de lezzetten ödün vermek istemeyenler için birebirdir.

Hem sağlıklı hem de hızlı bir tarif arıyorsanız, rokayla zenginleşen bu makarna çeşidini mutlaka deneyin.

Ne Lazım?

• doğranmış iki veya üç diş sarımsak,
• iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı,
• yarım çay kaşığı kadar pul biber,
• doğranmış şekilde biraz roka,
• bir tatlı kaşığı kırmızı sirke,
• kıyılmış parmesan peyniri,
• bir paket kepekli makarna,
• bir tane domates,
• tuz, karabiber.

Rokalı Kepekli Makarna Yapılışı

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. rokalı kepekli makarna tarifi için öncelikle uygun bir tavamızı alalım ve zeytinyağını içerisine koyalım. Isıttıktan sonra üzerine sarımsak, kırmızı biberi iyice karıştırın. Karışmasını sağladıktan sonra ise diğer roka ve domatesi ekleyin. Bir kaç dakika soteleyelim.

Uygun bir tenceremizi alalım ve kepekli makarnayı haşlayalım. Haşlama işleminden sonra önceden hazırladığımız karışıma ekleyelim. Daha sonra üzerine rendelenmiş peynirimizi ekleyelip, süsleme yapıp servis edebiliriz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Tarifimi sosyal medya hesaplarınız üzerinden paylaşın. Güncel paylaşımlarıma Instagram, YouTube ve Facebook sayfalarımdan ulaşabilirsiniz.