-
Yoğurtlu tavuklu nohut salatası aslında mayonez sevmeyenler için güzel bir alternatif tariftir. İçeriğinde mayonez olmaması kalori bakımından da ideal olduğunu gösteriyor. Meze tarifleri genel olarak hem pratik hem de...
-
Babagannuş ne demek diyebilirsiniz. Bildiği kadarıyla Lübnan mutfağına özgü bir çeşit salata diyelim. Hatta Lübnan kültürüne benzer Suriye, Filistin ve Ürdün gibi ülkelerde de oldukça tüketilmekte. Ülkemizde Hatay, Diyarbakır...
-
Değişik bir tarif bean lahanası ve ananas salatası. Tarifteki aşağılıyıcı kireç yaprağı tozu veya yaprağı özellikle Asya’da iyi bilinmektedir. Ülkemizde de bazı aktarda bulunabilir. Hiç olmazsa internetten satın alabilirsiniz....
-
Bildiğiniz gibi mercimek protein açısından oldukça engin bir besindir. Hatta öyle ki tavuk etinden daha fazla proteine sahip olduğunu söyleyebilirim. Evet etten bile proteinli. Bu nedenle oldukça önemli besin....
-
Pirinç salatası yapımı aslında bizim sofralarımızda oldukça nadirdir. Genelde pirinç bizde pilav veya dolma mazlemesi olarak kullanılır. Asya mutfağında ise adeta ekmek yerine her tarifte yerini aldığını söyleyebilirim. Bu...
-
Zaman zaman siz de benim gibi diyete başlayanlardan olabilirsiniz. Bu arada diyeti sadece kilolular yapmıyor. Bunu özellikle belirteyim ki yanlış anlaşılmasın. Diyet, hem sağlıklı yaşama hem de vücudun gereksinimlerini...
-
Daha önce bu kadar lezzetli bir karışık meze yemediğinizden eminim. Ev halkının çok severek yiyeceği ve her yemeğin yanında mutlaka isteyecekleri bir tarif. Genelde meze kavramını alkollü sofralarda kullansalar...
-
Kereviz nedense herkes tarafından çok sevilmez. Oysa sağladığı faydalı besin değeri zorunlu olarak yenilme nedeni olabilir. Gerçekten sağlık açısından faydalı olsa da bir dönem bende sevmiyordum. Sonra nedendir bilemem...
-
Çoğu yerde muhammara diye karşılaşabileceğiniz ancak pek yabancısı olmadığınız bir lezzeti sizlerle paylaşmak istedim. Muhammere aslında bildiğimiz ve marketlerde acıka adı ile satılan bir çeşit kahvaltılık veya mezelik diyebilirim....
-
Orta Asya lezzetleri arasında sevdiğim tariflerden biri olduğunu belirteyim. Daha önceki yazılarımda da yine bu bölgeye has kabaklı falafel tarifinden söz etmiştim. Bu yazımda yine sizlere pratik şekilde yapabileceğiniz...